2.🥖Torrijas ligeras al horno con Jerez dulce y bebida de soja

Silvana Ruiz
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Murcia (España)
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Ingredientes

16 torrijas
  1. 600 mlbebida de soja
  2. 200 mlJerez dulce
  3. 1 barrapan cortada en rodajas de 1'5 centímetros
  4. 1 ramacanela
  5. La piel de un limón
  6. 2huevos
  7. 1/2 cucharadaedulcorante líquido
  8. 3 cucharadasazúcar para rebozar
  9. 1/4de cucharadita de canela en polvo para rebozar

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la bebida de soja, el Jerez dulce, la rama de canela y la piel del limón en una olla. Hervir 3 minutos, apagar el fuego y dejar que se enfríe con la canela y el limón dentro.

  2. 2

    Cuando se haya enfriado, añadir el edulcorante líquido, colar, pasar a una bol y meter dentro el pan, de forma que se empape bien.

  3. 3

    Precalentar el gratinador del horno a 225 grados.

  4. 4

    Sacar el pan del bol y pasarlo por el huevo.

  5. 5

    Colocar las rodajas de pan sobre papel de horno en la bandeja del mismo y poner cerca del gratinador. Cuando se haya tostado, sacar la bandeja del horno y dar la vuelta al pan para que se tueste por el otro lado.

  6. 6

    Sacar el pan del horno y rebozar en la mezcla del azúcar y la canela en polvo.

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Silvana Ruiz
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Murcia (España)
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Comentarios (7)

Diego Essens
Diego Essens @cook_27374432
Hola, como nutricionista una anotación, en una dieta el pan y el azúcar están prohibidos, por lo tanto es un apartado que Cookpad debería tener en cuenta, un apartado para dietas. Gracias. Amén del Jerez y la soja.
(editado)

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