ผัดหน่อไม้

อยากกินผักหน่อไม้แต่ก็อยากกินผัดกะเพรา เลยรวมกันไปเลย จบ!!

หน่อไม้สดๆ จากกอต้มเอง จากนั้นนำมาผัดกับเนื้อสัตว์ ให้หอมฟุ้ง

เมื่อนึกถึงผัดกะเพา นอกจาก กะเพาหมูสับ เราสามารถเลือกพระเอกเพิ่มได้ ตามความชอบของเรา สำหรับคนที่ชอบ หน่อไม้ และวุ้นเส้น (แต่วุ้นเส้นอย่าใส่เยอะเกินไปนะคะ ไม่งั้นจะกลายเป็นผัดวุ้นเส้นไป แต่ถ้าใครชอบก็ไม่ว่ากันค่ะ) เหมือนเตเต เพื่อเพิ่มอรรถรส แปลกใหม่ และน่าทานยิ่งขึ้น หลังจากปรุงรส และใส่ใบกะเพาแล้ว หอมยั่วมาก ๆ ขอบอกเลยค่ะ มาดูพระเอก นางเอก ส่วนพระรอง เลือกใส่กันเองนะคะ ว่าจะใส่อันไหนน้อยสุด ลงมือทำกันเลยค่ะ…

ก่อนผัดเอาหน่อไม้ไปล้างน้ำก่อนไม่งั้นจะเปรี้ยวเกินไปผัดหน่อไม้ดองแบบนี้ที่บ้านชอบให้รสออกหวานนิดหนึ่ง #ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66

ร้านเราขายอาหารอีสาน จึงมีสูตรหลากหลายในการ คั่ว ผัด แกง ทอด เยื้อผัดหน่อไม้ดองดัดแผลงมาจาก ไก่คั่วหน่อไม้ดอง ซึ่งเป็นเมนูที่ลงตัว ถูกใจโซนอีสานมากมากและขายดีมาก

- ได้รับของฝากจาก อ.อู่ทอง จ.สุพรรณบุรี- ด้วยความที่เป็นคนชอบหน่อไม้ ทั้งสดและดอง ก็เลยต้องผัดฉลองศรัทธากันไป 😃😋 #ครัวผจญภัย

ชอบหน่อไม้ อีกทั้งหน่อไม้ที่ดองไว้ ก็เริ่มมีมากเกิน ต้องทะยอยนำมาปรุงเป็นเมนูที่ชอบ #ครัวผจญภัย

คือปกติเป็นคนชอบกินหน่อไม้มากๆๆๆแต่ก็มีของชอบอย่างอื่นด้วยไงแล้วคือแบบขี้เกียจทำหลายอย่างก็เลยเอาของที่เราชอบมาผัดๆกับหน่อไม้ซึ่งเป็นของที่เราชอบที่สุด😹😹

หน่อไม้นอกจากจะผัดพริกเเกงนำมาผัดกับพริกสดก็อร่อยไม่เเพ้กันเลย

เนื้อวัวติดมันนิดหน่อยหั่นเป็นชิ้นไม่หนามากเกินไป ผัดกับพริกแกงเผ็ดหอมๆ ใส่หน่อไม้ดอง หอมสมุนไพรไทย และกลิ่นใบโหระพาชวนกินเป็นที่สุดค่ะ..#ครัวผจญภัย#อร่อยอ่อยเหยื่อ

ผัดหน่อไม้ดองง่ายๆ ใส่ paint based หรือ โปรตีนเกษตร

ซื้อหน่อไม้มาแต่ไม่อยากทำแกง ก็เลยนำมาผัดพริกสด จะใส่เห็ดลงไปเพิ่มรสชาติก็ได้นะคะ