Quinoa con salsa de soja y piñones

Beca
Beca @cook_15384169

Una receta rápida y súper fácil.

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Paso a paso

  1. 1

    Pon en una cazuela a hervir agua o caldo de verduras (casero mejor, no de brick). Mientras, lava bien la quinoa (IMPORTANTISIMO para que no deje mal sabor). Ponla en un escurridor bajo un chorro de agua fría y remueve con las manos hasta que salga el agua limpia.

  2. 2

    Cuando el agua rompa a hervir echa la quinoa. La proporción es 2 vasos de agua por 1 de quinoa. (Yo pongo 3 de quinoa y así tengo para tomar durante varios días, lo guardo y preparo distintos platos con ella). Cuécela durante 10 minutos. Comprueba que no está dura.

  3. 3

    Escurre la quinoa y sírvela. En una ración para una persona, añade 1 cucharada de vinagre de arroz y 2 cucharadas de salsa de soja y remueve (puedes echar más cantidad de soja si la quieres más fuerte). Añade unos piñones y las especias que quieras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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