Cream tart oreo

SaraeEnzo
SaraeEnzo @cook_16704276
Napoli

Una torta elegantissima che rispecchia a pieno la mia mamma dolcissima e fantastica

Cream tart oreo

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Ingredienti

50' + 2h riposo
6 persone
  1. Per il biscotto
  2. 200 gfarina 00
  3. 2 cucchiaicacao amaro in polvere
  4. 125 gburro morbido
  5. 1tuorlo
  6. 1uovo
  7. 100 gzucchero a velo
  8. 8biscotti oreo (privi di crema)
  9. 5g lievito per dolci
  10. 1 pizzicosale
  11. Per la crema
  12. 300 gphiladelphia
  13. 300 mlpanna fresca liquida
  14. 120 gzucchero a velo
  15. Crema di 8 biscotti oreo
  16. Per decorare
  17. Biscotti oreo
  18. Cioccolatini
  19. Barrette kinder
  20. Goccecioccolato

Istruzioni per cucinare

50' + 2h riposo
  1. 1

    Rimuovere la crema dai biscotti oreo e tenerla da parte poi tritare i biscotti

  2. 2

    Mescolare il burro morbido con lo zucchero a velo e un pizzico di sale,aggiungere il tuorlo più l'uovo intero e mescolare

  3. 3

    Unire la farina il cacao e il lievito tutto setacciato

  4. 4

    Aggiungere i biscotti tritati e mescolare il tutto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo

  5. 5

    Formare un panetto avvolgerlo nella pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per un paio d'ore

  6. 6

    Trascorso il tempo di riposo dividere il panetto a metà

  7. 7

    Stendere le due metá ad un altezza di 5 mm

  8. 8

    Ricavare due cerchi del diametro di 22 cm(potete aiutarvi con il fondo di una tortiera per essere più precisi)

  9. 9

    Ricavate al centro di ognuno un cerchio di circa 10 cm. Avrete ottenuto così due anelli

  10. 10

    Cuocere un anello per volta in forno statico a 160° per 15 minuti

  11. 11

    Una volta cotti lasciar raffreddare completamente i due anelli e intanto preparare la crema per farcire.Mettere in una ciotola capiente la panna fredda il Philadelphia freddo lo zucchero a velo e la crema dei biscotti oreo e montare con le fruste elettriche ad alta velocità fino a quando il composto risulterà bello spumoso

  12. 12

    Ora mettere la crema in una sac a poche, sistemare il primo anello di biscotto su un piatto da portata e guarnire con abbondanti ciuffi di crema per tutta la superficie poi appoggiare sopra delicatamente il secondo anello e farcire anche questo con ciuffi di crema

  13. 13

    Ora si passa alla decorazione:sbizzarrite la vostra fantasia

  14. 14

    Conservare la torta in frigorifero fino al momento di servire

  15. 15

    (Con i ritagli di pasta avanzati create dei gustosi biscotti)

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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