Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar, separamos la Ventresca del solomillo, y le dejamos la piel de abajo.
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Le picamos sal de algas, por la parte de la piel y por la otra parte.
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Pulverizamos la sartén con el virgen extra
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Primero, lo ponemos por la parte que no tiene piel y dejamos que se haga a fuego muy suave, y luego le damos la vuelta y dejamos está que se tueste bien la piel.
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Mientras tanto, en una fuente, ponemos la lechua en el centro y los tomates a los lados.
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Ponemos la cebolla y le picamos sal de algas.
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Colocamos el bonito, y pulverizamos con virgen extra.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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