Rollo de bonito a la asturiana

Lleva bastate tiempo hacerlo , pero queda riquisimo
Rollo de bonito a la asturiana
Lleva bastate tiempo hacerlo , pero queda riquisimo
Paso a paso
- 1
Quitar las espinas y picar muy menudo el bonito
- 2
Cocer dos huevos Y picarlos y añadirlos al bonito y los pimientos,la panceta, 1/4 de cebolla, el perejil y los ajos todo bien picadito.
- 3
Añadir la sal y pan rallao y amasarlo todo bien
- 4
Con ayuda de film hacer un rollo bien prensado y meterlo en el congelador unos 20 min que este bien frio.
- 5
Una vez enfriado pasar por huevo y harina
- 6
Freir a fuego lento para que se haga bien por dentro, ir dandole vueltas poco a poco asta que este dorado por todos lados
- 7
Dejarlo enfriar para poder cortar las rodajas y no se deshaga
- 8
Mientras esta enfriando Hacemos la salsa, picar la cebolla y sofreir con la hoja de laurel y sal, cuando este algo echa añadir los tomates dejarlo 20 min a fuego suave
- 9
Añadir la sidra o vino, y dejarlo unos 10min mas
- 10
Triturar la salsa quitando la hoja de laurel.
- 11
Ponemos las rodajas en la salsa y calentamos unos minutos. Y listo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Rollo de bonito
Con mayonesa, con vinagreta, con salsa de cabrales, plato ideal para tomar en frío, ahora que ya llegó el bonito fresco, no podemos dejar de degustarlo en rollo. Chefi Martinez -
Rollo de bonito del Norte
Me gusta porque queda muy buen sabor y se come fácil y sobre todo para los niñospilaralonsolarfeuil
-
Rollo de bonito en olla lenta
#menúsemanalAdaptación de este plato tan típico del verano astur a la olla de cocción lenta, sin que sea largo el tiempo para tenerlo listo. viopeal -
-
Rollos de bonito fresco
Aprovechando la temporada del bonito, ahora está delicioso #mirecetario La Cocina de Loli -
Rollos de bonito
#PlatosNavideños está es una receta de mi abuela 👵🏻 para comidas familiares que no falla! Monica Fonseca -
-
Rollo de xarda (caballa)
Un rollo, de pescado azul, si no lo digo, nadie adivina de que es, porque suaviza mucho el sabor y queda muy rico acompañado de alioli Chefi Martinez -
Bonito en rollo
En plena temporada es difícil resistirse. Una manera entre tantas variaciones para prepararlo que admite cualquier guarnición o ensalada viopeal -
-
-
Pastel o rollo de bonito
Un excelente plato para la temporada de bonito,o para hacerlo con bonito congelado. Os aconsejo que no os perdáis esta receta típica asturiana que está riquísima,es fácil de hacer y además admite la congelación muy bien por lo tanto podéis cocinar un día y tener preparados unos rollitos o pasteles de bonito y sacarlos en cualquier momento.Son muy jugosos y os aseguro que os gustaran. aureamendez -
-
Rollo de ternera
Rollo de ternera relleno de huevo duro, laurel, ajo y perejil, se cuece con un sofrito de cebollas, tomates y vino, se acompaña con patatas al horno con pimienta negra. Es una receta muy rica de mi bisabuela que solemos hacer en navidad. Rosa -
-
-
-
-
-
Rollo de queso crema
Esta es una receta muy sencilla para preparar estas Navidades como entrante o como idea para cualquier cena rápida o picoteo con los amigos. Queda un rollo vistoso y siempre nos ayudará poder incluirle cualquier ingredientes. En este caso es muy sencillo, solo lleva sucedáneo de caviar pero se puede hacer con salmón ahumado, con bacalao... en fin, con lo que más os guste.Vídeo: Rollo de queso crema fácil Marieta -
-
-
-
Rollo de carne envuelto en beicon
Esta receta es muy práctica para elaborar un día antes, la prepara, la conserva en la nevera y la coloca en el horno al día siguiente una hora antes de consumir. Naty_coremi -
Rollo de tortilla con queso
Una receta que se hace en un momento y está riquísima 😋#mirecetario. #vegetariano Mari Carmen -
-
-
-
-
Rollo de patata
Esta era la receta estrella de mi abuela Palmira. Siempre que la preparaba sus nietas medíamos al milímetro la ración que nos tocaba para asegurarnos de que nadie comía más que las otras. Lo preparaba muchas veces pero yo recuerdo especialmente comerlo el día de Reyes; no es un plato muy típico para el invierno pero a mi me parecía la mejor manera de disfrutar ese día.Esta receta es todo un homenaje para el #DíaDeLosAbuelos :) Alicia, Pan, uvas y queso
Más recetas
Comentarios