Potaje de garbanzos con col blanca y pringa

Sé que ahora con el calor que está haciendo apetece de todo menos un potaje, pero es que es la única forma de que mis niños coman verduras y legumbres sin protestar… Así que no puede faltar en el menú semanal un buen potaje.

#delantaldorado

📜 Receta también en mi YouTube https://youtu.be/4Rx-RshtPTA ver en mi perfil😊Este guiso, llevo haciéndolo desde que me case, subí la receta a mi blog anterior en 2012, y hasta hoy que lo he vuelto hacer, no había hecho fotos, y video, del paso a paso.📷 Foto de los avíos de la pringá y desmenuzada abajo.#acelgas #acelgasypringa #agua #alubiasblancas #blog #carne #chorizo #comidacasera #ElRinconcito #Garbanzos #guisos #guisoscaseros #morcilla #ollaapresión #ollaexprés #pan #papas #pastilladecaldodecarne #pimentóndulce #potaje #Potajedegarbanzosconalubias #pringá #recetascaseras #tocino #zanahoriasbaby #almuerzo

Se le suele llamar Berza por usarse un tipo de verdura de tallo con hoja verde, pero se hace también con otras verduras.Puede ser muy variado según el tipo de verdura que se le puede añadir como ( caldo, tagarninas, judías verdes, calabaza, espinacas...) y también en carnes ( cerdo, ternera, tocino blanco o de papada, costillas).Si se hace con PRINGADA ( carnes y embutidos que se añaden) se le suele echar chorizo, morcilla y alguna verdura de las anteriores. Mi preferida es con tagarninas y con tocino de papada.La Pringá se suele comer como segundo plato, desmigada y acompañada de un buen pan de pueblo.Esta Pringá también está muy buena en tostadas de pan para dedayunar.Es una comida contundente que incluye primer y segundo plato (pringada) se suele comer solo en estaciones frías.

Se trata de una receta tradicional del Sur de España. Esta deliciosa receta pasaba de madres a hijas y aquí la comparto con vosotros. Puede servir como plato único porque es un plato completo y contundente.

Este es otro de los guisos que le salía muy bueno a mi madre.

Las legumbres son muy importantes en una dieta saludable.Al igual de importantes que las grasas naturales de origen animal, por sus propiedades organolépticas. Lo que tenemos que tener en cuenta es si tenemos o no alguna enfermedad que nos lo prohíba, o regule.Propiedades Nutricionales: Hierro, proteínas, calcio, yodo, carbohidratos, sodio.Vitaminas A, B, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, fósforo, purinas.#platounico

Siguiendo los pasos de mi madre...

Aquí tienes la vídeo receta completahttps://vm.tiktok.com/ZNdJuUWND/El potaje de acelgas con pringá es un plato emblemático de la gastronomía sevillana y andaluza en general. Este potaje es una deliciosa combinación de sabores y texturas que refleja la rica tradición culinaria de la región. ⠀⠀Este plato es ideal para los meses más fríos, aunque algunos les gusta tanto que lo hacen hasta en verano. Se suele disfrutar en familia o durante reuniones, siendo un símbolo de la hospitalidad andaluza. Además, muchas familias tienen sus propias recetas tradicionales, lo que hace que cada versión sea única.⠀⠀

Ésta receta me recuerda a mi infancia, el olor me traslada en el tiempo hasta casa de mis padres y mi madre con su delantal en la cocina 😍

De todas las variantes que existen del potaje o cocido, esta es la mía.Me gusta porque no hay que estar muy pendiente y solo con añadir algunos ingredientes en una olla y unos pocos pasos más obtengo un rico plato en la mesa.

Una receta tradicional, con gran sabor y que alimenta muchísimo.

Para visualizar esta receta:https://youtu.be/eVPhoLdrCoI

Un potaje de garbanzos para no guardar la línea, que los garbanzosno engordan eh! lo que engorda es el acompañamiento... el chorizo,el tocino, la morcilla.... pero aparte de eso....y lo rico que está!

Un comida sana, energética y saludable, que no te dejará con hambre 👌😊

Este plato nos quita el frío y nos pone las pilas para todo el dia

Sana, sencilla y nutritiva

Ya que llega el fresquito apetecen platos calientes. Este es rápido, sencillo y para el invierno 😄 #cookpadmycook