Potaje de garbanzos y acelgas

carope
carope @carope12
España (al sureste)

Ya que llega el fresquito apetecen platos calientes. Este es rápido, sencillo y para el invierno 😄 #cookpadmycook

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Ingredientes

4 raciones
  1. 400 grgarbanzos cocidos
  2. Acelgas (si las hojas son grandes, tres serán suficientes)
  3. 2zanahorias
  4. 1cebolla
  5. 1tomate maduro
  6. 2-3 dientesajo
  7. Chorritovinagre
  8. 1 cucharadapimentón dulce
  9. Sal y pimienta
  10. Majado
  11. 1 dienteajo
  12. 2 rebanadaspan
  13. Cominos (pocos)
  14. 1huevo (cocido o frito)

Paso a paso

  1. 1

    Trocear la cebolla, el ajo, las zanahorias y las acelgas. Rallar el tomate. Poner a cocer el huevo

  2. 2

    En una cacerola sofríes la cebolla y el ajo y las zanahorias con una poca sal. Después añades el pimentón y para que no se queme le añades el tomate y un chorrillo de vinagre

  3. 3

    Incorpora las acelgas, remueves y sñades caldo de verduras o agua.

  4. 4

    Cuando arranque a hervir incorporas los garbanzos y dejas cocer unos 10 minutos.

  5. 5

    Vas preparando el majado, se lo incorporas y listo

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carope
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