Magdalenas de espelta y avena

Janire
Janire @janire84
Euskal Herria

He cogido ideas de las recetas de Para Aragón y Abigail Rodríguez publicadas aquí y he hecho una especie de mezcla de ambas. Eskerrik asko a las dos.

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Ingredientes

40 minutos
12-15 magdalena
  1. 100 grharina de espelta
  2. 100 gravena y chía trituradas
  3. 1 vasoleche desnatada
  4. 1yogur natural desnatado
  5. 1/2 medidayogur de aceite
  6. 1 cucharadaazúcar avainillada
  7. 1 cucharadamiel
  8. 1 pizcasal
  9. 1/2 sobrelevadura
  10. 1 cucharaditacanela
  11. 1/2 cucharaditanocilla por cada magdalena (opcional)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Mezclar los elementos secos e ir añadiendo la leche, el yogur y el aceite mezclando con una varilla.

  2. 2

    Rellenar los moldes de magdalena hasta 3/4 de su capacidad. Si se quiere, se puede rellenar un poco el molde, echar un poco de nocilla en el medio y acabar de rellenar con la mezcla. Yo solo lo he hecho en unas pocas. Como no tenía suficientes moldes, he echado la mezcla sobrante en un molde de bizcocho.

  3. 3

    Hornear 20 minutos a 180°. Yo lo he hecho en función combinada vapor-turbo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Janire
Janire @janire84
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Sukaldaritza zalia
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