ผักดองสามรส
การดองเป็นการถนอมอาหารอีกวิธีหนึ่งที่ทำให้เก็บอาหารได้นานขึ้น..สำหรับผักดองนั้นสามารถนำผักมาดองได้หลากหลายชนิด มีทั้งการดองเค็ม ดองหวานและเปรี้ยว ตามความชอบเลยค่ะ
#ครัวผจญภัย
#อร่อยอ่อยเหยื่อ
ผักดองสามรส
การดองเป็นการถนอมอาหารอีกวิธีหนึ่งที่ทำให้เก็บอาหารได้นานขึ้น..สำหรับผักดองนั้นสามารถนำผักมาดองได้หลากหลายชนิด มีทั้งการดองเค็ม ดองหวานและเปรี้ยว ตามความชอบเลยค่ะ
#ครัวผจญภัย
#อร่อยอ่อยเหยื่อ
วิธีทำ
- 1
ล้างผักให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง ปอกเปลือกหัวไช้เท้า แครอท แตงกวาเอาไส้ออก พริกชี้ฟ้าหั่นแล้วแกะเอาเม็ดออก หั่นผักเป็นชิ้นขนาดเล็กใหญ่ตามชอบ ใส่ขวดโหลหรือภาชนะที่จะใช้ดองไว้นะคะ
- 2
ต้มน้ำเดือดใส่น้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชู คนในละลายเข้ากัน..ชิมรสชาติเค็ม หวาน เปรี้ยวให้ถูกใจเป็นพอค่ะ..เดือดปิดไฟพักไว้ให้เย็นเตรียมไปดองผัก
- 3
นำน้ำส้มสายชูที่ปรุงรสชาติอร่อยถูกใจแล้วนั้นมาเทใส่ผักที่หั่นเตรียมไว้ในภาชนะแล้วปิดฝาให้แน่น..แช่ตู้เย็นไว้ 1-2 วัน หรือมากกว่านั้นจะได้ผักดองสามรส กรอบ ๆ รสกลมกล่อม กินแกล้มกับของทอดต่างๆได้เลยค่ะ..
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ผักดองสามรส ผักดองสามรส
เคยเห็นที่บ้านลุงคนนึงที่ประชาชื่น นานมาแล้ว อยากลองทำบ้าง วันนี้เลยหาสูตรมาทำเอง
-
-
-
ผักดองสามรส สูตรคีโต ผักดองสามรส สูตรคีโต
เห็นคุณ Tunarap ทำอาจาด เลยอยากลองทำดูบ้าง แต่ใช้สารให้ความหวานแบบคีโต เพิ่มสีสันและรสเผ็ดด้วยพริกกระเหรี่ยง เลือกใช้ผักคาร์บต่ำ #ไอเดียช่วยเพื่อน
-
ผักดอง 3 รส ผักดอง 3 รส
ทำทานเองได้ อร่อยด้วยใช้น้ำส้มสายชูหมักข้าว /แอปเปิ้ล รสจะหอมอร่อย ไม่เปรียวจัดเกินไปค่ะ
-
ผักดองสำหรับแซนวิชโบราณ ผักดองสำหรับแซนวิชโบราณ
แซนวิชเมื่อ 30 ปีที่แล้ว มักใส่ผักดองเปรี้ยวๆหวานๆ ไว้ในไส้ด้วย เพื่อตัดเลี่ยน โดยเฉพาะไส้ไก่ฉีก แต่สมัยนี้หาทานยากมากแล้วสูตรนี้ช่วยถนอมอาหารด้วย แครอท มะละกอดิบ ถ้าใช้ไม่ทัน เอามาสไลด์ หรือขูดเส้นๆ ใส่น้ำดองเก็บในตู้เย็นได้เป็นอาทิตย์ถ้าชอบรสเผ็ดปลายๆลิ้น ใส่พริกลงไปดองด้วยก็ได้ กินกับขนมจีนก็อร่อย ใส่ถั่วงอก แตงกวา หอมแดง ซอยเพิ่มลงไป
-
ผักดองเกาหลี 3 สี | Side Dish ผักดองเกาหลี 3 สี | Side Dish
😃พอดีว่าเคยไปทานอาหารเกาหลีมาค่ะ เขามีเครื่องเคียงตัวนี้เสริฟมาด้วย กินกับจาจังมยอนหรือคิมบับก็ได้ ทำให้อาหาอร่อยขึ้นมากๆ 🍙เราก็ลองผสมขึ้นมาเอง ก็ได้รสชาติแบบของร้านมาเลยค่ะ เย้!
-
ผักดอง: ไชเท้าและแครอทดอง (สำหรับกินกับไก่ทอดเกาหลีหรือกินกับอาหารมื้อหลัก) ผักดอง: ไชเท้าและแครอทดอง (สำหรับกินกับไก่ทอดเกาหลีหรือกินกับอาหารมื้อหลัก)
ผักดองที่ทำแสนง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับมื้ออาหาร กินได้ทุกมื้อ เด็กๆกินได้ผู้ใหญ่กินดี และถือเป็นการถนอมอย่างหนึ่งด้วยค่ะ🍗 กินคู่กับไก่ทอด🍲 กินคู่กับมื้อหลัก🧒🏻 เหมาะสำหรับเด็กๆเพราะผักจะไม่ขม#5000มื้อให้น้อง
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)