Butter cream o crema americana

Esta deliciosa crema además de facilitar la decoración de tus tartas fondant, dará un dulce toque a los rellenos de tus cupcakes o tartas en general.

Con esta crema conseguimos una estupenda cobertura o relleno para toda clase de dulces.

Buttercream Extra Firme. Esta crema de mantequilla también lleva queso crema y conseguiremos que sea más firme con un poco de gelatina neutra o grenetina. Debemos utilizarla en el momento que se hace, ya que si la reservamos en la nevera solidificara rápidamente la gelatina y endurecerá la crema. Por lo que nos será algo más complicado manipularla.Sigue el paso a paso del vídeo: https://youtu.be/_N01kg2de4Y

Es una de las cremas dulces más fuertes que existen, aunque lo bueno es que resulta muy versátil. Podéis utilizarla para cupcakes, profiteroles, tartas... o simplemente para untarla

La crema es uno de los rellenos que más uso para mis postres, así que la comparto por aquí. La cantidad que sale con estas cantidades a mí me da para rellenar una tartaleta de un molde de 18 cm. Si necesitas más o menos, puedes multiplicar o dividir los ingredientes. 😊

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/rGYBeqiLmv8Crema de Mantequilla. El Forner de Alella prepara una deliciosa Crema de Mantequilla para el relleno y adornos de Tartas que es muy fácil de hacer en casa y queda buenísima. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com

La crema de mantequilla es ideal para decorar cupcake, tartas, magdalenas....Las formas y colores depende de la imaginación.

YA PUBLIQUE LA CREMA PASTELERA ORIGINAL Y DE 3 SABORES MAS EN [CREMA PASTELERA 5 SABORES](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/26071-crema-pastelera-4-sabores) Y AHORA OS DEJO AQUI HECHA CON LECHE CONDENSADA PUES AYER CUANDO VOLVI HACER LA [TARTA DE MOUSE DE LECHE MERENGADA](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/31610-tarta-mouse-de-leche-merengada) DE MI CUMPLEAÑOS, PUES SE LA HE HECHO A UNA AMIGA LA QUE ME HA DADO HOY LA RECETA DE [ROSQUILLAS MANCHEGAS](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/31959-rosquillas-manchegas-de-irene) PUES ME HA SOBRADO LAS YEMAS, PUES EN LA TARTA SOLO NECESITABA LAS CLARAS, LUEGO ME HA SOBRADO MEDIO BOTE DE LECHE CONDENSADA DE LA TARTA PUES SOLO NECESITABA UN BOTE PEQUEÑO PERO COMO EN LA DESPENSA LO TENIA GRANDE, PUES ALAAA , HE DICHO:MONTSE A VER QUE HACES CON ESTAS YEMAS NO LAS VAS A TIRAR Y LA LECHE CONDENSADA SI LA DEJO ME LA ZAMPO CON LO QUE ME GUSTA Y COMO NO TENIA COCACOLA PARA HACERME EL REFRESCO DE [LECHE CONDENSADA CON COCACOLA](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11160-cocacola-con-leche-condensada) PUES NADA HACER NATILLASJAJAJ CON TANTO ROLLO OS HE DEJADO EL ENLACE DE VARIAS RECETAS AJJAJJ

El complemento perfecto para dar a nuestros postres... un toque cremoso, meloso, oloroso y de color estupendo!!!

Si le echas café, es moka. Receta que he aprendido en la escuela de hostelería.

Indispensable en pastelería

No tiene más historia que es un imprescindible de la Pasteleria y más cuando se trata de tartas, es fácil de hacer y le añade un toque a todos los dulces o masas que se puedan rellenar

He probado muchas recetas de crema pastelera y esta, para mí, es la mejor en cuanto a sabor y consistencia. Me encanta!

Es una salsita dulce muy buena para decorar o rellenar bizcochos, cupcakes o cualquier bollito. Yo normalmente lo hago en Thermomix pero os dejo también como hacerlo de manera tradicional.

Video receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=e2MoZl9LJQo

Buenas tardes, voy a elaborar una crema pastelera... esta deliciosa crema se utiliza en muchos postres, es fácil de hacer y está buenísima.Resulta muy versátil en el mundo de los postres...tartas, bollos rellenos, pasteles, profiteroles, bizcochos... y muchos más postres, os animoa probarla está de vicio.🤤

Como está próxima la festividad de todos Los Santos os dejo la receta de mi crema pastelera para rellenar los buñuelos o cualquier otro dulce.

Si buscas la receta perfecta de crema pastelera para rellenar tus tartas esta es tu receta. ¡Esta crema es deliciosa!

La base de la mayoría de tartas y de pasteles. Una crema dulce a base de huevos y leche infusionada. Es la misma técnica que las natillas dejándolo espesar un poco más

Gracias a esta estupenda crema conseguimos que los rellenos de nuestros pasteles sean una delicia.

Siempre hago postres con crema pastelera y hoy me di cuenta que nunca compartí mí receta. Así que aquí va 😃.

Con esta crema tengo una historia muy particular, desde chico nunca me salio, siempre se me pasaba, cuando arranque la carrera de gastronomía tuvimos una clase especial de cremas, en lo cual la tuve que hacer como 4 veces para encontrarle la vuelta y me salga, desde ese día encontré mi manera de hacerla y es el día de hoy que por suerte me sale, me encanta aprender lo que me gusta!!!

La creme brulee dicho en frances en español crema quemada y es una crema catalana a la francesa digamos que la crema catalana (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11264-crema-catalana-tradicional-autentica) lleva almidon de maiz y esta echa con leche y la creme brulee no lleva almidon ni harina ninguna y esta echa con nata en vez de con leche una deliciaaa

https://pekandoconeva13.com/2018/06/26/crema-pastelera/La crema pastelera va muy bien para rellenar pasteles, cocas, o cualquier postre, a mi marido le vuelve loco, le encanta y esta es la primera vez que se la hago, la he hecho para rellenar una coca, la de Llavaneres.Que decir: que ha disfrutado de lo lindo comiéndose la coca rellena de esta buenísima crema.COCINA TRADICIONAL Y KITCHENAID#cremapastelera