Galtas de cerdo al Pedro Ximénez

Mireia12mcm
Mireia12mcm @mireia12mcm

Es la primera vez que cocino las galtas en una olla, las veces que las he cocinado siempre las he hecho en el horno, han quedado realmente buenas y jugosas, la carne se deshacía 🤤

#platounico

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Ingredientes

  1. 2galtas de cerdo
  2. 1cebolla
  3. 1cebolleta
  4. 3zanahorias
  5. 2 dientesajo
  6. 1 hojalaurel
  7. El zumo de una naranja
  8. 120 mlpedro ximenez
  9. 1 chorritoagua
  10. Sal, aceite, pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentamos las galtas y las pasamos por harina. Las doraremos a la plancha y las reservaremos en un plato.

  2. 2

    Sofreír las verduras unos 10min.

  3. 3

    Añadir las galtas, el zumo de naranja y el pedro ximenez, dejar que se cocine unos minutos. Y añadir el chorrito de agua.

  4. 4

    Tapar la olla y cocinar unos 35-40min

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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