Milanesas de Soja #RecetaVegetariana #RecetaVegana

Es la receta especial, la receta #familiar para estos tiempos, en los que tienen algún integrante vegetarianx o veganx 🔪🔪🔪#RecetaVegetariana #RecetaVegana #Familiar
Paso a paso
- 1
Cocción de la soja: remojar los porotos lavados durante la noche. Ponerlos a hervir, cuando rompe hervor bajar el fuego, por 2 horas o hasta que estén tiernos (yo use la olla a presión, 30'). Dejar enfriar. Procesar.
- 2
Rallar finamente la zanahoria. Agregar a los porotos de soja procesados: las zanahoria, los condimentos, la harina tamizada, el aceite. Estos ingredientes agregarlos de a uno e ir incorporando. Hay que lograr una masa, entonces, agregar el agua de a poco.
- 3
Dejar la masa un rato en la heladera. Y luego extenderla sobre una capa de fécula de maíz
- 4
Con un molde (o con una taza) cortas las milanesas.
- 5
Blanquear la masa: hervir agua, sumergir los discos de soja y cuando suban a la superficie (dos minutos más o menos) sacarlos y ponerlos a escurrir sobre un repasador (impecablemente limpio)
- 6
Ahora es el tiempo de empanar los discos y transformarlos en milanesas. Se pueden freezar con separadores.
- 7
Se pueden cocinar en el horno con la asadera untada con aceite (o spray)
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Milanesas de soja


Milanesas veganas de Seitán


Milanesas de soja con rebozado de avena


Milanesas de soja light


317. Milanesas veganas de lentejas


Milanesas de seitán


Milanesas de berenjenas


Milanesas con puré


Milanesas de garbanzos


Milanesas con yogur al orégano


Milanesas de berenjena 🍆


Milanesa de soja a la Napolitana


Milanesas de ternera


Milanesas de 🍆Rebozadas con Pan rallado y Polenta,🌽


Milanesas de ternera


Milanesas al horno


Milanesas de ternera


Milanesa de berenjena


Milanesas de carne al horno


Milanesas de calabazas


Milanesas marineras de ternera


Milanesa de carne con puré


Milanesas de Pollo


Vegano: Tofu a la milanesa 💚


Milanesa de soja o garbanzo rellenas de jamón y mozzarella


Milanesas de cerdo con salvado de avena


Milanesas de cerdo


Milanesas sin pan rallado


Milanesas de pollo


Milanesas de mondongo al ajo y perejil con arroz blanco

Comentarios (4)