Wok de arroz integral salteado con gulas y calabacín
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Quedaba un paquetito de gulas en la nevera a punto de caducar en los próximos días y decidí darle salida en este sencillo y delicioso salteado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a cocer el arroz en agua suficiente, según las indicaciones del envase, con un chorrito de AOVE y una pizca de sal, reservando cuando esté hecho.
- 2
Salteamos la cebolla y la zanahoria cortadas al gusto junto con la rodaja de jengibre cortada en tiras, en la sartén a fuego alto con algo de AOVE, una pizca de sal gruesa y pimienta negra recién molida al gusto.
- 3
Cuando la cebolla empiece a quedar tierna, lavamos y cortamos al gusto el calabacín y lo echamos a la sartén, con un toque de ajo en polvo y otro de piripiri, salteando hasta que empiece a quedar tierno.
- 4
Añadimos las gulas y salteamos hasta mezclar bien los ingredientes.
- 5
Echamos el arroz y un chorrito de salsa de soja. Mezclamos y salteamos unos minutos más.
- 6
Echamos los huevos, cuando empiecen a cuajar, salteamos que se mezclen de manera uniforme mientras se terminan de cuajar a nuestro gusto, retiramos del fuego, dejamos reposar unos minutos más y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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