Ensalada con garbanzos y vegetales

Una ensalada de garbanzos completado con otros ingredientes. Refrescante y que puede servir de plato único. Deliciosa!!!

Es una receta que hago en verano, y hoy decidí hacerla, porque aquí verano la verdad es que no tenemos, 😂😂

Para seguir comiendo legumbres en verano.

En verano apetece comer platos frescos y ligeros. En esta ensalada el garbanzo es un ingrediente más, sin predominar sobre los demás, pero pone su granito de arena para hacerla más nutritiva.Le he puesto "chispa" añadiendo un majao con especias.

Siempre, cuando en mi casa se come cocido, pasan dos cosas: la primera, es que necesitamos un rato de reposo, café y sofá. Lo segundo, es que casi siempre nos sobran garbanzos y carne. Por eso mismo, no se tira nada, y utilizamos esos garbanzos para comer al día siguiente una maravillosa ensalada. #rapidas

Pues con los garbanzos que sobraron ayer del cocido, pues hoy ha tocado hacer una ensalada riquísima.

Muy sencilla, deliciosa y con mucho que aportar a nuestra salud.

#platosúnicosLos garbanzos están bien conocidos en la dieta mediteranea. Es una legumbre que nos aporta fibra ditetética, hidratos de carbono, vitaminas (A, B6, C, E y K), minerales (calcio, fósforo, potasio, zinc, magnesio, hierro y sodio).Si combinamos esta rica legumbre con varias verduras crudas o cocidas nos va a resultar un plato completo y bien rico.

Tanto fría como caliente esta receta es un opción para introducir las legumbres en la dieta más allá de los típicos guisos... Y es rápida de hacer y perfecta para el verano! Así es apta para veganos y vegetarianos, pero si quieres introducir proteínas puedes añadirle huevo cocido, pollo o lo que se te ocurra.

Las legumbres son parte de nuestra dieta mediterránea, y recomendadas para llevar una dieta equilibrada.En invierno nos acordamos más de ellas, pero en épocas más calurosas las podemos tomar en ensalada, añadiendo los ingredientes que más gusten en casa.Todavía tenemos unas temperaturas suaves, que nos invitan a comer platos fresquitos y llenos de sabor. Espero que te animes con esta ensalada, la puedes preparar con antelación y aliñarla antes de servirla.

Nada más sano y rapidito de hacer como esta ensalada de garbanzos .

En verano no es muy usual elaborar potajes o sopas muy calientes, apetecen comidas refrescantes que te ayuden a disfrutar también un poco del calor. Por ello podemos seguir consumiendo legumbres pero en ensaladas. En este caso es una ensalada de garbanzos con vegetales como tomate, pepino, zanahoria, puedes hacerlo con los vegetales que más te agraden.

Llega el verano y, con el calor, apetece comer platos fresquitos. Y qué mejor que esta ensalada...#ensalada#garbanzos#ensaladadegarbanzos

¿Quién dice que los garbanzos son solo de invierno?

Una rica ensalada saludable y que sacia un montón y lo más importante está súper buena! #delantaldorado #garbanzos #ensalada

Olvidé poner las aceitunas, por eso no salen en la foto, pero como la original así lo indicaba, por esa razón lo puse en ingredientes . Juega a tu gusto con las cantidades o si quieres añadir y/o quitar ingredientes.

Tenía garbanzos y pollo cocido y para aprovecharlos hice esta ensalada.

Esta es una de esas recetas en la que cada uno va echando lo que le gusta o lo que tiene en ese momento

Una ensalada completa, vegetariana, sencilla y riquísima

Un plato simple y fresco. Aparte de que esta riquísimo! Si eres fan de las ensaladas.. no puede faltarte esta en tu menú. Y para este veranito esta genial. Aparte de los ingredientes que yo añadí es libre a vuestra imaginación, podéis echar tomate, queso, aceitunas... etc.

#MiOperacionBikiniSoy una apasionada de las ensaladas, sobre todo las de legumbres. En el verano sigo haciendo mis cocidos, judías, lentejas, carillas estofadas porque me encanta la cuchara y no tengo por qué privarme ellas, simplemente a la hora de comerlas las pongo templadas y tan ricamente....pero tomarse una buena ensalada de legumbre con toda la variedad de ingredientes que se suele tener en la nevera, aparte de un placer, es un lujo. Esta que os dejo se convierte en plato único y saludable por combinar carbohidratos de índice glucemico bajo y proteínas de alta calidad. Os aseguro que está deliciosa.

Este plato es perfecto para tomar como plato único o como de guarnición en las comidas. Sacia, te mantiene con energía, sin hambre y, por si fuese poco, está riquísima!

Aunque la temperatura no acompaña ya son fechas de ensaladas. Esta es mi versión facil y sencilla de la ensalada de garbanzos.

Pues esta ensalada súper fresca de garbanzos la hice con restos que sobró de un puchero, garbanzos, pollo y ternera, después le añadí lo que había en el frigorífico

Ensalada muy fresca y muy sabrosa para el verano.

Y aquí otra versión de ensalada de legumbres. Esta vez con garbanzos#ensaladareina

Las ensaladas de legumbres son una forma estupenda de incorporarlas en el menú de verano sin que el calor nos quite las ganas de tomarlas. Hoy os traigo una ensalada ligera, fresquita y muy apatecible para estas fechas #rápidas

Hoy había muchos niños en mi casa, míos y amigos de cada uno…🤪. Mucho trabajo también…y a la hora de pensar en la cena…una súper ensalada proteica de garbanzos, y bien rapida de hacer, que era lo que necesitábamos hoy!!

Receta rápida para salir del paso. 😜