Rape a la sidra

C.B.R.
C.B.R. @cook_5491937

Sana y sabrosa

Rape a la sidra

Sana y sabrosa

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20 minutos
3 raciones
  1. 1rape grande
  2. 600 gralmeja marinera
  3. 250 mlsidra
  4. 1cebolla mediana
  5. 1 dienteajo
  6. 1 cucharadaharina
  7. aceite, pimienta, perejil
  8. caldo de pescado

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Se sofríe la cebolla y el ajo muy picados, cuando están dorados se retira del fuego.

  2. 2

    En el mismo aceite se dora el rape, salpimentado previamente. Retirar antes de que se hagan.

  3. 3

    Se vuelve a poner la cebolla y ajo al fuego, con la harina, y se va añadiendo poco a poco la sidra para que Ligue bien.

  4. 4

    Se añade entonces el rape. Se pone por encima las almejas. Si se va quedando espeso ir añadiendo el caldo de pescado. Cuando se abren las almejas retirar del fuego. Poner por encima perejil picado y dejar reposar unos minutos. Ya está listo

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
C.B.R.
C.B.R. @cook_5491937

Comentarios

Recetas similares