Bocados de brócoli

Sofia
Sofia @cook_16844993

La quinoa le da un toque muy crujiente.

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Ingredientes

3-4 raciones
  1. 1brócoli
  2. 1 tazaquinoa
  3. 1 tazaharina
  4. 1 cucharaditalevadura
  5. 2 cucharaditasajo en polvo
  6. 2 cucharaditascebolla en polvo
  7. 1/2 tazaqueso rallado o en polvo
  8. 2huevos
  9. Sal
  10. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Enjuagar la quinoa y cocer como se haría normalmente. Separar el tallo del resto del brócoli, cortando en trozos medianos, y hervir 5 minutos.

  2. 2

    Una vez cocinado, dejar enfriar ambas cosas. En un bowl grande ir mezclando el resto de ingredientes, añadir la quinoa y el brócoli cortado finamente.

  3. 3

    Precalentar el horno a 200° y en una bandeja grande poner un papel de horno e ir formando bolas del tamaño deseado. Aplastarlas un poco al colocarles formando discos.

  4. 4

    Hornear durante 20 min o hasta que estén crujientes por fuera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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