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Ingredientes

  1. 400 grsbrócoli
  2. 1huevo
  3. 20 grs.perejil
  4. 1/2cebolla
  5. Queso mozzarella rallado
  6. Queso mozzarella en cuadraditos
  7. 1/2 tazaPan rallado
  8. 1/2 tazaPanko (pan rallado japonés)
  9. Ajo molido
  10. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a cocer el brócoli y cuando está blandito, retiramos el agua y ponemos a escurrir bien.

  2. 2

    Picamos muy finito el brócoli, hasta hacerlo casi puré.

  3. 3

    Unimos al brócoli todos los ingredientes, reservando el queso en cuadraditos.

  4. 4

    Mezclamos hasta obtener una masa que podamos moldear con nuestras manos.

  5. 5

    Vamos cogiendo porciones de la masa que hemos preparado y le metemos un pedacito de queso y cerramos, dándole forma de croqueta.

  6. 6

    Las ponemos en una bandeja y metemos al horno a 180º durante unos 20 minutos aprox.

  7. 7

    Una manera muy buena de comer verduras y que gusten, incluso a los peques de la casa.

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Escrita por

cocinando para todos
cocinando para todos @cook_1198970
Me encanta la cocina y la repostería. Disfruto compartiendo mis recetas caseras y aprendiendo de las vuestras.Os dejo enlaces a mi fb y canal de youtube https://www.facebook.com/cocinandodesdecadiz/https://www.youtube.com/channel/UCqJLeixg-0kNYvEDehYI_jA?nohtml5=False
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