ปอเปี๊ยะทอด เทคนิคง่ายๆ

Name: ปอเปี๊ยะทอด เทคนิคง่ายๆ
Cuisine: ไทย
Ingredients: แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ; กระเทียม /พริกไทยดำ (ตำละเอียด); วุ้นเส้นแช่น้ำแล้ว; เห็ดแชมปิญอง; กะหล่ำปลีซอย; ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ; เกลือป่น; ซีอิ๊วขาว; ไข่ไก่; น้ำจิ้มไก่; น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

ส่งรูป Cooksnap แรก

มี 18 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ณ ครัวไทยไกลบ้าน @cook_17297481

เครื่องแน่นล้นทะลัก

เครื่องแน่นล้นทะลัก

ส่วนผสม

แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ
กระเทียม /พริกไทยดำ (ตำละเอียด)
วุ้นเส้นแช่น้ำแล้ว
เห็ดแชมปิญอง
กะหล่ำปลีซอย
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
ซีอิ๊วขาว
ไข่ไก่
น้ำจิ้มไก่
น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

ขั้นตอนการทำ

1

ทำไส้เปาะเปี๊ยะ โดยใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเล็กน้อย นำขึ้นตั้งไฟ พอร้อนใส่กระเทียมเห็ดแชมปิญองลงผัดพอสุกใสกะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เกลือป่น ผัดให้เข้ากันดี จากนั้นใส่วุ้นเส้น ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น
2

ตักส่วนผสมไส้วางตรงกลางของแป้งเปาะเปี๊ยะ ห่อแป้งประมาณครึ่งหนึ่งแล้วทาไข่ไก่ที่ริมแผ่นแป้งเพื่อยึดให้แป้งติดกัน
3

พับแป้งจากด้านข้างซ้ายและขวา จากนั้นม้วนให้สุด เตรียมไว้
4

นำเปาะเปี๊ยะไปทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน (ควรมีกระดาษเช็ดชู่เพื่อไม่ให้อมน้ำมัน) จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

กดแสดงความรู้สึก

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ

ส่ง Cooksnap

ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Cooksnap

ความคิดเห็น

โพสต์สูตรโดย