แกงเผ็ดไก่ ใส่หน่อไม้

Ngor Ngorud
Ngor Ngorud @cook_9381225
อุดรธานี

ใช้หน่อไม้ปีบ ต้มให้จืดก่อนนำมาแกงเผ็ดไก่ อร่อยดีค่ะ#ครัวผจญภัย

แกงเผ็ดไก่ ใส่หน่อไม้

ใช้หน่อไม้ปีบ ต้มให้จืดก่อนนำมาแกงเผ็ดไก่ อร่อยดีค่ะ#ครัวผจญภัย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. หน่อไม้ปีบหั่น 1 กิโลกรัม
  2. ไก่ส่วนน่อง และปีก สับเป็นชิ้น 1 กิโลกรัม
  3. เลือดไก่ 1 ก้อน
  4. กะทิคั้นสด (แยกหัว หางกะทิ) 1 กิโลกรัม
  5. พริกแกงเผ็ด 1 ขีด
  6. พริกสด 20 เม็ด
  7. ใบโหระพา 5 ต้น
  8. ใบมะกรูด 5 ใบ
  9. น้ำปลา 10 ชต
  10. เกลือ 1 ชต
  11. น้ำตาลทรายแดง 2 ชต
  12. ผงปรุงรสไก่ 1 ชต

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    เตรียมไก่,กะทิ, เด็ดใบโหระพา, หน่อไม้ที่ต้มให้จืดเพื่อนำไปปรุงแกง

  2. 2

    นำหัวกะทิ ประมาณ 2 ถ้วยตวง ลงไปพร้อม พริกแกง คนให้พอแตกมัน (ไม่ต้องแตกมันมาก) ใส่ไก่ลงในหม้อ ใส่น้ำปลา ลงไป พอไก่เริ่มสุก นำหางกะทิใส่ ตามด้วยหน่อไม้ เครื่องปรุงรสทั้งหมดลงไป ต้มต่ออีก 15 นาที ใส่พริกสด

  3. 3

    พอสุกได้ที่ นำเลือดหั่นเป็นชิ้นใส่ในหม้อ คนให้เลือดกับไก่ พอเข้ากันแล้ว นำใบมะกรูดซีกใส่ในหม้อ และตามด้วยใบโหระพา นำหัวกะทิที่เหลือใส่ในหม้อ ต้มต่ออีกสัก 2 นาที ชิมรสชาติที่ชอบ (เค็ม หวาน เติมตามใจชอบ)

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
Cook Today
Ngor Ngorud
Ngor Ngorud @cook_9381225
เมื่อ
อุดรธานี
คนเมืองอุดรธานี ชอบทำอาหาร แบบง่ายๆ ทำเอง ทานเอง อร่อย ถูกใจ💓 ถูกปาก😋
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน