Estofado de pollo con un toque cítrico

Sarandonga
Sarandonga @elbuenyantar
Madrid

Un estofado con un toque diferente, sencillo y rápido de preparar.

Estofado de pollo con un toque cítrico

Un estofado con un toque diferente, sencillo y rápido de preparar.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 bandejacontramuslos de pollo
  2. 4zanahorias
  3. 1 latachampiñón laminado
  4. 1 vasitozumo de naranja
  5. 1/2 vasitovino blanco
  6. 1/2cebolleta
  7. Aove
  8. Sazonador pollo

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos y cortamos la verdura y el pollo.

  2. 2

    Rehogamos a fuego lento la cebolleta junto con la zanahoria y un poquito de sal.

  3. 3

    Cuando esté la cebolla blandita y dorada añadimos el pollo y marcamos. Añadimos el sazonador y los champiñones.

  4. 4

    Una vez marcado el pollo es el momento de añadir el zumo y el vino blanco. Podemos usar zumo de naranja natural o uno 100% exprimido de brick.

  5. 5

    Dejamos cocer hasta que reduzca la salsa.

  6. 6

    Y listo para comer. Un secreto: queda más rico de un día para otro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sarandonga
Sarandonga @elbuenyantar
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Cocinillas aficionada y profesional del buen yantar 😋
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Comentarios

Sarandonga
Sarandonga @elbuenyantar
La próxima vez añadiré unas almendras crudas, sospecho que tienen que combinar muy bien con el pollo.

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