Estofado de pollo con verduras

Limpiamos los traseros de pollo, le retiramos la piel y la grasa y los partimos en tres trozos.

En una cacerola pondremos dos cda de aceite una vez caliente ponemos los trozos de carne añadimos sal y pimienta, doramos por ambos lados y reservamos.

Luego añadimos la carne y el ajo machacadito removemos para integrar todo, añadiremos orégano, un pelin de sal, la pastilla de caldo de pollo avecrem desmenuzadita. Removemos una vez más y añadimos el vaso de agua.

Rallamos un tomate grande y lo añadimos a la cacerola. Cuando rompa a hervir agregamos la patata, tapamos y dejamos que se hagan.