Una foto de Ensalada con sardinas

Ensalada con sardinas

eloisa
eloisa @cook_1089315
Barcelona

Una ensalada de sémola de cuscús con sardina. Una ensala que puede ser un auténtico segundo plato muy completo

Ensalada con sardinas

Una ensalada de sémola de cuscús con sardina. Una ensala que puede ser un auténtico segundo plato muy completo

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 12sardinas
  2. 1/4 de kgsémola de cuscús
  3. 50gramis de pasas
  4. 2pimientos rojos
  5. 2cebollas
  6. 2escalonias
  7. 2 dientesajo
  8. 2 cdasalbahaca fresca (picada)
  9. 2 cdascilantro fresco picado
  10. 1 pastillacaldo de carne
  11. 1 cdtspimientón picante
  12. 1 cdtspimentón dulce
  13. aceite
  14. vinagre de jerez
  15. sal
  16. pimienta negra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Sazonar las sardinas con sal, rociarlas de aciete y hornearlas -en el grill. durante un cuarto de hora.

  2. 2

    Rehogar en aceite los ajos cortados en láminas, los pimientos en cuadrados pequeños y las cebollas y las ecoloniasen aros delgaditos

  3. 3

    Cuando las verduras estén tiernas, agregar los pimentones (picante y dulce) y verter un chorrito de vinagre; sazionar con sal y pimienta negra, Agregar las sardinas y retirar del fuego.

  4. 4

    Cocer el cuscús tal cómo se indica en el envase, extederlo en una fuente y aliñarlo con aceite de oliva y hierbas frescas. Añadir las pasas previamente remojadas en agua caliente y dejarlo enfriar.

  5. 5

    En el momento de servir poner encima las sardinas con las verduras.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
eloisa
eloisa @cook_1089315
Barcelona
Soy profesora de EGB, separada y sin hijos. Dicen que me parezco a Nicole Kidman. He quitado la foto. El problema es que tengo propensión a engordar. He conseguido perder 3 kilos.
Leer más

Comentarios

Recetas similares