Pepito de lomo de cerdo y queso con salsa viandox
josevillalta @JoseVillalta_520
María creo que te va gustar, te lo dedico, por el interés que te has tomado en buscar la salsa.
La salsa Viandox , es una salsa salada con extracto de carne aromatizada.
Se desarrolló a partir de un procedimiento inventado por Justus von Liebig, podemos usarlo en carnes, arroces, pastas, legumbres y verduras.
Igual que la salsa de soja, puede ser consumido como condimento de mesa, éste condimento puede compaginarse también con otras salsas como la vinagreta.
Unas cucharadas de café de Viandox diluidas en un cuenco de agua hirviendo es una bebida caliente para consumir al instante como caldo, uno de sus componentes es el extracto de carne de vacuno Bovril por eso es muy parecido en composición a dicha salsa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para hacer un buen bocadillo caliente es importante, ya que vamos a comerlo, escoger un buen pan de viena que aguante el calor sin romperse, lo abrimos por el centro, preparamos los trozos de carne y la salsa que vamos a utilizar
- 2
Ponemos a tostar el pan en una sartén simplemente con unas pocas gotas de aceite
- 3
Cuando veamos que está dorado lo sacamos y reservamos
- 4
Hacemos la carne vuelta y vuelta, son bistecs finos
- 5
Hemos ido pelando y una vez lavados, los espárragos
- 6
Los añadimos a la sartén juntamente con la carne
- 7
Depositamos en ambas rebanadas del pan las lonchas de queso y sobre ellas pondremos los bistecs y los regamos con la salsa
- 8
Sacamos los espárragos una vez hechos, tardan poco en hacerse, en la misma sartén salteamos el tomate con la ayuda de un poco de aceite
- 9
No conviene salar nada pues la salsa ya es salada de por si, cerramos el pan y acompañamos el bocadillo con los espárragos y el tomate, si nos gusta la salsa podemos añadir un poco a las verduras
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josevillalta le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
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