Masa integral de lasaña

Lorena Larrauri
Lorena Larrauri @cook_17387442
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Ingredientes

  1. 500 mgHarina integral
  2. 4huevos
  3. 1yema
  4. 4 cucharadasaceite
  5. Agua necesaria
  6. Sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un bol grande o mesada la harina y salar a gusto.

  2. 2

    Ahuecar y en el centro poner los huevos, la yema y el aceite. Incorporar todos los ingredientes y de ser necesario, agregar un poco de agua.

  3. 3

    Refrigerar una hora y luego amasar hasta lograr una masa muy fina. Cortar en rectángulos y dejar secar en la mesada media hora como mínimo.

  4. 4

    En agua hirviendo con aceite y sal, hervir la masa hasta que esté tierna. La retiré un poquito antes para no tener que cortar La cocción con agua fría y que termine cociéndose en la fuente. Quedó riquísima!!!

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Lorena Larrauri
Lorena Larrauri @cook_17387442

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