Lasaña simple

En un cazo pondremos la leche con el queso roquefort y llevamos a ebullición, movemos hasta que se derrita el queso y reservamos para más tarde.

Pelamos, cortamos las patatas en trocitos pequeños y en una sartén con poco aceite de oliva las salteamos, no se trata de freír las patatas. Cuando estén casi tiernas las patatas desmenuzamos la pastilla de caldo por encima.

Yo en lugar de la pastilla de caldo, esta vez añadí una cucharilla pequeña de ras el hanut y quedó riquísimo.

En la misma sartén pondremos la cebolla cortada en juliana con un poco de aceite de oliva. Cuando esté pochada agregamos el azúcar y el ron miel o vino dulce. Habremos caramelizado la cebolla.

En una fuente para horno pondremos las patatas aromatizadas.

A continuación pondremos la cebolla caramelizada.

Echamos por encima la crema de queso roquefort.

Pelamos el tomate, lo cortamos en trozos y lo colocamos sobre la crema de queso.

Por último añadimos la mozzarela fresca cortada en dados.

Gratinamos durante 5 minutos y después espolvoreamos orégano por encima.

Servimos y sólo queda disfrutar de nuestra lasaña simple sin utilizar el horno absolutamente para nada. Espero que os guste.