Lasaña de pavo con bechamel integral

Aunque suelo evitar la bechamel por cuestión de salud, esta vez me lo he saltado y hemos disfrutado de esta lasaña, que nos ha gustado mucho.
Paso a paso
- 1
Picamos las verduras y las echamos en la sartén con dos cucharadas de aove.
- 2
Cortamos los filetes de pavo en trocitos y los picamos con la picadora.
- 3
Cuando las verduras estén pochadas añadimos el tomate triturado, el ajo en polvo, la pimienta molida y el orégano. Mezclamos y lo dejamos unos 5 minutos.
- 4
Echamos el pavo picado, removemos y dejamos que se haga durante otros 5 minutos.
- 5
Lo retiramos del fuego y hacemos la bechamel.
Echamos las otras dos cucharadas de aove en otra sartén y añadimos 1 cucharada de harina integral de trigo. La cocinamos removiendo unos minutos.
Vamos añadiendo la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta que tengamos la cantidad y consistencia que queramos. Conviene que no quede espesa para que las placas de lasaña se cocinen mejor. - 6
Ponemos parte de la bechamel en el fondo de una fuente honda apta para horno y colocamos encima una capa de.placas de pasta (4 placas)
- 7
Colocamos encima la mitad del relleno de pavo con verduras y, sobre ello, 4 lonchas de queso.
- 8
Ponemos otra capa de bechamel sobre el queso y repetimos las capas anteriores: pasta, relleno, queso y otra vez pasta.
- 9
Echamos bechamel sobre la última capa de pasta y cubrimos con queso rallado.
- 10
Lo metemos al horno (precalentado) a 220° durante 15 minutos con calor arriba y abajo y, después, 5.minutos más con función gratinado.
- 11
Lo sacamos y ¡a disfrutar de la comida!.
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