Espaguetti con Carne guisada

Hace 50 años, en mi casa, Mamá nos hacía los espaguettis así: la carne molida la guisaba con zanahoria, tomate, cebolla, ajo, sal, pimentón dulce, alcaparras, comino y pimienta. Sellaba todo en aceite vegetal, bajaba fuego y tapaba la olla hasta cuando la carne estuviera lista. Cocinaba la pasta según indicaciones de la bolsa. Solo conocíamos la salsa de tomate Fruco que venía en un frasco de vidrio que costaba servirse y había que golpear el fondo para que saliera la salsa (colombiano que me siga, sabe que era así)😜🤣. Las salsas bolognesa y napolitana eran importadas y solo tenían acceso a ellas, unos pocos, comercializadas en puntos exclusivos. Mami servía la pasta, la carne molida guisada y nos rallaba queso costeño para mezclar y eran una delicia. Hoy les comparto este recuerdo maravilloso, con el mismo sabor de casa materna, para que lo intenten, les cuento el proceso, vamos allá...!!😋#familiar

Carne guisada con patatas

Carne guisada con verduras, vino blanco y pimentón, se decora con huevos cocidos en rodajas.

Esta receta me la enseñó una vecina llamada Anita.

Riquísima y fácil

Este es el plato que hacía mi madre para comer los 6 que éramos en casa.

Esta es la receta de mi abuela Concha que nos hacía mi madre y que hoy se la hago yo a mis peques.

Los clásicos nunca fallan.

Hoy toca comida de aprovechamiento, me sobró una poca carne guisada y decidí echar unos garbanzos en agua y pensé cocerlos y juntarlos con la carne y su salsa #delantaldorado #tirandodedespensa

Quería darle algo de gracia a unos filetitos de cinta de lomo y se me ha ocurrido hacerlos de esta forma.Han quedado muy ricos.Se me ha olvidado sacar la foto con el plato terminado; últimamente estoy despistadísima 🤦🏼‍♀️😔#mineveraporcolores

Aunque lo he comido cientos de veces, es la primera vez que hacia este plato. Las cantidades no las pongo porque las he echado a ojo... :)

Una comida de toda la vida, muy buena, el sofrito se puede hacer el día anterior y el día que lo quieras comer solo tienes que echar el arroz y listo👌,#Vendimia2020

Una manera diferente de comer la pasta de la lasaña, sea con carne, pescado, etc...queda deliciosa. Las aceitunas pueden ser negras o moradas, estas son típicas de mi tierra.

Comparto esta receta con vosotros porque estoy a punto de conseguir el sabor de la carne guisada de mi madre, estoy muy feliz por eso.#carneguisada #carneconpatatas #comidacasera #comidasaludable #vendimia2020

Carne guisada de ternera con patatas y champiñones

Receta de lasaña con placas de maíz y arroz con carne guisada con arbeyos (guisantes).Receta poco habitual, al menos cuando se me ocurrió hacerla busqué por internet y no encontré ninguna referencia, lo que me motivó aún mas a crearla.

Los clásicos nunca fallan

Receta improvisada en este tiempo