Surf 'n' turf sin gluten
Paso a paso
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Primero descongelamos las gambas y las dejamos secando en papel absorvente
- 2
Troceamos los champis y las setas y los añadimos a la sartén con un poco de aceite de oliva y la cayena
- 3
Añadimos un poco de sal, orégano, perejil y un poco de ajo en polvo y removemos
- 4
Cuando cojan color añadimos media copa de vino blanco y dejamos que se vaya evaporando
- 5
Ponemos otra sartén al fuego fuerte con un poco de aceite
- 6
Añadimos la carne salpimentada
- 7
Depende de cómo te guste la carne, a nosotros no muy hecha, así que lo tenemos 3 minutos más o menos, le damos la vuelta y añadimos los langostinos en la misma sartén de la carne con sal y pimienta
- 8
Cuando la carne esté hecha sacamos y reservamos y añadimos el resto del vino a los langostinos y dejamos que reduzca, lleva menos de un minuto ya que la sartén está muy caliente
- 9
Servimos y a disfrutar!
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Pareja de españoles que vivimos en londres. Uno de nosotros es celiaco pero los dos comemos sin gluten, así no hay contaminación cruzada. Nos encanta cocinar, viajar, la fotografía y compartir nuestras recetas. Para ver más recetas y lugares sin gluten que visitamos síguenos en Instagram en @alajilloglutenfree
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