Escalop de curcan cu măsline și cartofi nature

Licurici Bucatarici(Fedorca Laura)
Licurici Bucatarici(Fedorca Laura) @licurici

Taste it!

Escalop de curcan cu măsline și cartofi nature

Cooksnap-ul lui Stefania Hapiuc atunci când a preparat Escalop de curcan cu măsline și cartofi nature.
Licurici Bucatarici(Fedorca Laura)
Licurici Bucatarici(Fedorca Laura) @licurici

Taste it!
Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie
Distribuie

Ingrediente

35-40 min
4 porții
  1. Pt. carne:
  2. 500 gpiept de curcan
  3. 100 gmăsline
  4. 1 bucceapă
  5. 2 bucmorcovi
  6. 2 cățeide usturoi
  7. 2 lingurifăină
  8. după gustsare
  9. după gustpiper
  10. după gustboia dulce
  11. 3 linguriiaurt grecesc/smântână
  12. după gustpătrunjel verde
  13. Pt. cartofi:
  14. 4 buccartofi mari
  15. 50 gunt/ulei
  16. după gustsare
  17. după gustpiper
  18. după gustpătrunjel verde

Instrucțiuni de gătit

35-40 min
  1. 1

    Tăiem pieptul de curcan felii subțirele, le condimentăm cu sare, piper și boia, le tăvălim apoi prin făină și le prăjim pe ambele părți, apoi le scoatem din tigaie și le păstrăm la cald. Dacă a rămas prea mult ulei în tigaie, scoatem din el și apoi punem ceapa și usturoiul tocate mărunt și morcovul tăiat rondele și le călim până se înmoaie.

    Pas rețetă Escalop de curcan cu măsline și cartofi nature 1 fotografie
  2. 2

    Repunem apoi carnea, o cană de apă și condimentăm cu vegeta și piper. Lăsăm să fiarbă până carnea se înmoaie, iar în tigaie se formează un sos. Adăugăm apoi măslinele și mai lăsăm să fiarbă câteva minute. Adăugăm apoi iaurtul și mai lăsăm la foc, cât să dea unu doua clocote.

    Pas rețetă Escalop de curcan cu măsline și cartofi nature 2 fotografie
    Pas rețetă Escalop de curcan cu măsline și cartofi nature 2 fotografie
    Pas rețetă Escalop de curcan cu măsline și cartofi nature 2 fotografie
  3. 3

    La final presărăm pătrunjelul tocat fin.

    Pas rețetă Escalop de curcan cu măsline și cartofi nature 3 fotografie
  4. 4

    Cartofii îi fierbem în apă cu sare, îi scurgem apoi de apă și adăugăm peste ei untul topit, condimentăm după gust cu vegeta și presărăm pătrunjelul tocat.

    Pas rețetă Escalop de curcan cu măsline și cartofi nature 4 fotografie
    Pas rețetă Escalop de curcan cu măsline și cartofi nature 4 fotografie
Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie
Cooksnap-ul lui Stefania Hapiuc atunci când a preparat Escalop de curcan cu măsline și cartofi nature.

Cooksnapuri (1)

Află mai multe despre Cooksnap
Gătesc azi
Licurici Bucatarici(Fedorca Laura)
Licurici Bucatarici(Fedorca Laura) @licurici
în
Gatitul e o pasiune cu care te nasti,pe parcursul vietii doar o aprofundezi!🌹Daca va face placere ma puteti urmari si pe pagina de facebook Retetele Licuriciului .. va astept cu drag!
Citește mai mult

Comentarii

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate

  1. Red velvet cu jeleu din fructe de padure
  2. Pâine de casă
  3. Gofre (Waffles)
  4. Prăjitură răsturnată cu prune
  5. Fursecuri cu stafide
  1. Pulpe de pui înnăbușite și cartofi nature
  2. Tocăniță de iepure cu legume
  3. Turnată cu mere🍏🍎🍏
  4. Cozonac pufos cu cremă de cacao și rahat