Tarta de Cardamomo
Frida @cook_1089608
Esta es la típica tarta, que se toma con el café, en Noruega. Forma parte del recetario tradicinal de mi país y es muy habitual encontrarla en las cafeterias y en las casas a la hora del café.
Tarta de Cardamomo
Esta es la típica tarta, que se toma con el café, en Noruega. Forma parte del recetario tradicinal de mi país y es muy habitual encontrarla en las cafeterias y en las casas a la hora del café.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 350º.
- 2
Untar el molde con mantequilla.
- 3
Mezclar la harina, la levadura y la sal y reservar.
- 4
Prepara el azúcar en un bol y reservar.
- 5
Calentar la leche y reservar.
- 6
Fundir la mantequilla en el microondas y reservar.
- 7
Batir un huevo y añadir al bol del azúcar. Mezclarlo bien y añadir el cardamomo.
- 8
Luego añadir la leche caliente y la mezcla de la harina.
- 9
Ya por último añadir la mantequilla derretida. Debe queda muy bien mezclado.
- 10
Introduzca la 1/2 de la masa en cada uno de los moldes engrasados.
- 11
Para la cobertura: mezclar la canela y el azúcar y espolvorear sobre la tarta, así como las láminas de almendras. Apretar un poco las láminas para que entren en la masa
- 12
Introducir los moldes en el horno entre 35 o 45 min. Hasta que se vea dorado y los bordes se separen del molde.
- 13
Se toma frío, aunque calentito y recién hecho también está muy rica. Adornar con azúcar glaçé justo antes de servir.
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Vivo con mi marido y nuestros 2 perritos en Malmö. Ahora estoy jubilada, pero pero durante 30 años fui profesora universitaria de español y francés. Mi marido y yo apreciamos muchísimo la cultura ( ¡y comida!) española. Tenemos una casa en España (Mazarrón) y vamos varias veces al año, aunque nunca durante los meses de verano porque hace demasiado calor. Soy gran aficionada a la cocina y ahora que estoy jubilada paso mas tiempo que nunca cocinando recetas, nuevas y viejas.
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