Los spaghetti boloñesa de mi amor

Laura LR
Laura LR @Laura_lr1989
Sevilla

Esta receta es de mi querido chico, que cuando se pone le encanta investigar y hacer las cosas también a su manera y a mi me encanta! Espero que la disfrutéis mucho. #CuchillosArcos

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Ingredientes

2 personas
  1. Spaghettis finos
  2. 250 grcarne picada mixta, vacuno y cerdo
  3. 1/2pimiento amarillo, verde y rojo
  4. 1/2cebolla
  5. 1ajo
  6. 1 latapequeña de tomate natural triturado
  7. 1/2 vasovino blanco
  8. 2 cucharadasazúcar
  9. Sal a gusto
  10. 1 cucharaditatomillo
  11. 1 cucharaditaorégano
  12. 1/2 cucharaditacurry
  13. Queso mozzarella a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Picamos la verdura a daditos pequeños, los pimientos, el ajo, la cebolla y pochamos todo hasta que este transparente la cebolla.

  2. 2

    Sofreímos a parte un poco la carne picada con sal y pimienta para que se dore, y la incorporamos al sofrito, añadimos el vino y dejamos reducir.

  3. 3

    Una vez este el vino evaporado, añadimos el tomate natural y las especias, inclusive el azúcar, para que el tomate reduzca su fuerza.

  4. 4

    Dejamos cocinar todo a fuego lento durante más o menos 20 min.

  5. 5

    Cocemos los spaghetti según las instrucciones del fabricante.

  6. 6

    Escurrimos los spaghetti e incorporamos a la salsa.

  7. 7

    Echamos la mozzarella y removemos para que todo se mezcle y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Laura LR
Laura LR @Laura_lr1989
Sevilla
Hola a todos, soy una chica que desde siempre se me ha dado bien todo lo que sea trabajar con las manos, y no penseis mal, jaja, soy muy creativa, me gusta pintar, coser, cocinar, hacer pan casero, y un sin fin de cosas que disfruto haciendo en casa. Mis recetas siempre tienen algo diferente, y eso lo hace único. Me encantaría aprender mucho de todos vosotros que compartís recetas, como vosotros cojais ideas de las mias. Empecé a publicar aun siendo muy tímida para las redes sociales para que se conozcan mas facetas sobre mí. Espero que disfruteis entrando en mi perfil y viendo mis recetas 😄.
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