Los spaghetti boloñesa de mi amor

Esta receta es de mi querido chico, que cuando se pone le encanta investigar y hacer las cosas también a su manera y a mi me encanta! Espero que la disfrutéis mucho. #CuchillosArcos
Paso a paso
- 1
Picamos la verdura a daditos pequeños, los pimientos, el ajo, la cebolla y pochamos todo hasta que este transparente la cebolla.
- 2
Sofreímos a parte un poco la carne picada con sal y pimienta para que se dore, y la incorporamos al sofrito, añadimos el vino y dejamos reducir.
- 3
Una vez este el vino evaporado, añadimos el tomate natural y las especias, inclusive el azúcar, para que el tomate reduzca su fuerza.
- 4
Dejamos cocinar todo a fuego lento durante más o menos 20 min.
- 5
Cocemos los spaghetti según las instrucciones del fabricante.
- 6
Escurrimos los spaghetti e incorporamos a la salsa.
- 7
Echamos la mozzarella y removemos para que todo se mezcle y listo.
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