ยำส้มโอ.. ใส่น้ำปู (เหนือ เหนือ)
Nunnapat @baitan29
ได้ส้มโอมาจากสวนที่แม่กลอง เลยต้องนำมาแปรรูปซักหน่อย ในตู้เย็นมีน้ำปู พอดี ภูมิปัญญาชาวบ้านจากท้องถิ่นภาคเหนือนะเจ้า #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadขั้นตอนการทำ
- 1
แกะส้มโอ ตามรูป ตำพริกแห้ง ผสม กระเทียม บีบมะนาว ใส่น้ำปลาร้า มะเขือ ตระไคร้ มะนาว น้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- 2
ขั้นตอนนี้อย่าใส่น้ำปลาเยอะเกินนะคะ ระวังเค็ม เพราะปลาร้าก็เค็มอยู่แล้ว.. มาขั้นตอนสำคัญ รูปที่ 3 น้ำปู ภูมิปัญญาชาวบ้าน ท้องถิ่น ทางเหนือเลยค่ะ ใส่ในปริมาณที่เหมาะสม ตามชอบ แล้วใส่ผักชีฝรั่งลงไป
- 3
นำส่วนผสมที่ผสมแล้ว ไปผสมรวมกับส้มโอที่แกะแล้ว คนให้เข้ากัน เป็นอันเรียบร้อย พร้อมทานจ้า บางบ้านในตู้มีกุ้งแห้งก็ใส่กุ้งแห้งลงไป ได้นะคะ
กดแสดงความรู้สึก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
โพสต์สูตรโดย
สบายใจ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ยำส้มโอหอยเชลล์📢 #อาหารไทยง่ายๆ ยำส้มโอหอยเชลล์📢 #อาหารไทยง่ายๆ
ยำส้มโอหอยเชลล์เป็นเมนูเพื่อสุขภาพมีเครื่องเคียงสมุนไพรไทยผสมผสานกับผลไม้ไทยที่มีรสชาติอมเปรี้ยวอมหวานทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวครับ👍👨🍳
-
ยำส้มโอ ใส่กุ้ง คลีน สูตรไม่ใช้น้ำตาล หรือสารให้ความหวาน ยำส้มโอ ใส่กุ้ง คลีน สูตรไม่ใช้น้ำตาล หรือสารให้ความหวาน
สูตรนี้อยากท้าทายความคิดสร้างสรรค์ของตัวเองค่ะ พอเห็นว่ามีส้มโอ ชิมแล้วส้มโอมีรสหวาน ไม่มีอมเปรี้ยวเลยค่า เลยลองทำเมนูยำที่ไม่ใส่ความหวานเพิ่มดู สัมผัสแรกที่ทานได้รสเปรี้ยวกับเผ็ดแต่พอกัดส้มโอและกุ้งก็จะได้รสหวานมาบาลานซ์กันค่ะ สูตรนี้ค่อนข้างเผ็ดนะคะ ใครไม่ทานเผ็ดปรับส่วนผสมเลยน้า 😉
-
ยำหน่อไม้ใส่น้ำปู อาหารเหนือ ยำหน่อไม้ใส่น้ำปู อาหารเหนือ
#5000มื้อให้น้อง #ครัวผจญภัย เมนูนี้น้าสาวที่เป็นคนพะเยาสอนทำค่าาา เพิ่งเคยทาน มีความตื่นเต้นในส่วนผสมที่แปลกใหม่ วิธีทำก็ง่ายมากๆ โดยคนเหนือแต๊ๆ เจ้าา
-
ยำส้มโอน้ำเมี่ยง ยำส้มโอน้ำเมี่ยง
มิกซ์เมนูใหม่ทำง่ายมากๆ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที เพิ่มความอร่อยไปอีก!! ใช้กับแกล้มจากชุดเมี่ยงคำ
-
ยำส้มโอทูน่าไข่ดาว ยำส้มโอทูน่าไข่ดาว
#ครัวผจญภัย #lepingdecaiง่ายเร็วสะดวกปรุงน้อย #5000มื้อให้น้อง
lepingdecai -
-
สูตรแนะนำเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9770845
ความคิดเห็น