Bizcocho de manzana y mermelada de melocotón

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Un bizcocho que hace mi vecina Loli y que a mi marido le encanto, así que se lo he tenido que hacer doble para que disfrute al máximo.

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Ingredientes

  1. 1 tarromermelada la Vieja Fabrica de mermelada de melocotón
  2. 3manzanas Marlene
  3. 6huevos
  4. 2Yogur de limón
  5. 2 medidasdel yogur de aceite de oliva Virgen extra
  6. 4 medidasazúcar
  7. 6 medidasharina
  8. 2 sobreslevadura para bizcochos

Paso a paso

  1. 1

    En un bol vamos mezclando todos los ingredientes, primero los huevos,bien batidos ponemos el aceite seguimos batiendo hasta integrarlo bien, y a continuación el azúcar, ya bien diluida ponemos la harina con la levadura y seguimos batiendo hasta conseguir una masa cremosa.Vertemos en una cazuela untada levemente de aceite, pelamos las manzanas y adornamos con ellas la superficie de la masa.Metemos en el horno que ya tendremos precalentado a 180 grados, en la parte central, aproximadamente 1 hora.

  2. 2

    Pasado este tiempo sacamos del horno y bañamos toda la superficie con la mermelada, dejamos, enfriar.

  3. 3

    Ya frío desmoldamos y ponemos en una fuente, ya listo para cortar y empezar a comer, que aproveche,

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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