Bizcocho de mermelada de arándanos y manzana
Kiko @cook_1105399
Aproveché la mermelada de arándanos y la descripción de Tania amiga de Facebook, sus recetas muy bien explicadas. Estaba buenísima. GXL
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Los ingredientes.
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En un bol, introducimos los huevos y el azúcar.
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Batir con la batidora eléctrica de varillas, a velocidad máxima durante 5 minutos o un poco más, se te quedará como una crema y voluminosa.
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Medir el aceite.
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Añadimos el aceite como un hilo fino y batiendo a la vez a velocidad mínima, para que se incorpore poco a poco.
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Mezclamos las dos mermeladas, hasta ver el color homogéneo.
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Añadimos las mermeladas.
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Batimos a velocidad mínima y de tiempo poco, sólo para que se integren.
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En otro recipiente tamizamos la harina y la levadura.
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Incorporamos la harina al bol y seguimos mezclando con la espátula a mano, hasta ver la mezcla homogénea.
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Medimos la leche y vamos añadiéndola a cucharadas.
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Hasta que tenga una consistencia espesa pero que resbale por la espátula.
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Engrasar el molde (mejor alargado y hondo, como el de la foto) para hornear.
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Espolvoreamos el molde con un poco de harina.
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Vertemos la mezcla en el molde.
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Introducimos el molde en el horno, previamente calentado a 180ºC. Calor por aire. Durante 37-40 min.
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Recién sacado el molde del horno. Dejar enfriar unos 10 min.
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Desmoldar.
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Espolvorear con azúcar glass.
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Cortar para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1364403
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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