Rollos de huevo y canela

Separamos las claras de las yemas y se montan las claras a punto de nieve (para hacer punto de nieve le hechamos una pizca de sal y unas gotitas de limón).

A continuación le añadimos las yemas y el azúcar y lo mezclamos todo muy bien, después le echamos el aceite y lo mezclamos de nuevo y al final hechamos la harina, la levadura y los sobres de gaseosa.

Lo amasamos todo con las manos, una vez se a echo la masa con un plato se pone azúcar y canela se mezcla para untar los rollos y se pone la canela por un lado; se forra la bandeja con papel de barba se colocan los rollos y se meten al horno durante 5 o 10 minutos cuando esten un poco dorados ya estan listos para sacar.

El horno tiene que estar caliente a temperatura 180 o 200.