Bizcocho con zanahoria y harina de almendras “sin gluten”
Hoy vamos a hacer un bizcocho tremendamente delicioso, muy esponjoso, con un sabor a zanahoria y almendras riquísimo. Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo ( versión modificada sin gluten La cocina de Loli Domínguez)#singluten.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Precalentamos el horno a 170° calor arriba y abajo. Molde a usar redondo, desmontable, 18 cm de diámetro por 8 cm de alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado. Lavar las zanahorias, pelarlas y rayarlas. En un bol ponemos la harina, la levadura, la canela en polvo y la sal mezclar todo muy bien, reservar
- 3
En un bol, ponemos el azúcar, el aceite y batir hasta que se integre bien. Añadir los huevos de uno en uno, mezclar. La esencia de vainilla y seguir mezclando
- 4
Incorporar la mezcla de la harina reservada de poca en poca cantidad, mezclar muy bien. Añadir la harina de almendras, mezclar. Por último, pondremos la zanahoria rallada y mezclamos muy bien a velocidad baja.
- 5
Poner la masa en el molde preparado. Meter en el horno durante 60 minutos, pinchar el centro del pastel y comprobar que la aguja sale totalmente seca. Después de media hora de cocción si vemos que el pastel se pone muy dorado por la superficie taparemos con papel de aluminio hasta terminar la cocción.
- 6
Pasado el tiempo este su aspecto
- 7
Sacar del horno y dejar enfriar por completo a temperatura ambiente.
- 8
Desmoldar
- 9
Espolvorear toda la superficie con azúcar glas, poner sobre plato de presentación.
- 10
Cortar una ración
- 11
El resultado es maravilloso!
- 12
Qué sabor, qué delicia!
- 13
Se deshace en la boca!
- 14
Muy esponjoso!
- 15
Una verdadera delicia para el paladar!
- 16
Acompañado con un vaso de leche o un café…… sin palabras!
- 17
Listo para comer!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Bizcocho muy esponjoso “sin gluten”
Bizcocho de coco rápido y esponjoso, “sin gluten “
Bizcocho “bobo” (sin huevos, sin gluten)
Bizcocho de zanahoria y canela sin gluten
Carmen Álvarez 
Bizcocho sin gluten de chocolate, zanahoria y almendras
JuanGabriel 
Bizcocho de chocolate “ San Valentín” sin gluten
Bizcocho de café “sin glúten” (Gluten-free coffee cake)
Bizcocho de zanahoria SIN GLUTEN
Bizcocho sin gluten
Bizcocho de maíz dulce “sin gluten “
Bizcocho de zanahoria y limón sin gluten y sin lactosa
Bizcocho sin gluten de zanahoria
Bizcocho de zanahoria sin gluten
Bizcocho de zanahoria sin gluten
Bizcocho de zanahoria sin gluten vegano 🥕
Bizcocho de zanahoria y limón con harina de maíz sin gluten y sin lactosa
Bizcocho sin gluten
Bizcocho sin gluten de almendras y cacao
Bizcocho de zanahoria (sin gluten)
Bizcocho al agua con cacao, sin gluten
Bizcocho de almendras y chocolate sin gluten
Bizcocho sin gluten
Bizcocho de turrón sin gluten
Bizcocho de piña coco y zanahoria sin gluten
Bizcocho de zanahoria y avena sin gluten
Bizcocho de almendra sin gluten (Sin harina) y sin lactosa
Bizcocho de almendras, nueces sin gluten
Bizcocho sin gluten
Bizcocho de canela con nueces y dátiles, sin gluten
Bizcocho de mantequilla, sin gluten, sin lactosa
Comentarios