ปลาซาบะนึ่งมะนาว

Thaiphat P.
Thaiphat P. @Tp74842310
นนทบุรี

เห็นลดราคาพอดี เลยจัดซะหน่อย 1 ถุง ได้มา 5 ตัวใหญ่ๆ เลย คุ้มสุดๆ เป็นกับแกล้มก็ฟิน ทานเป็นกับข้าวก็แซ่บ # ครัวผจญภัย

ปลาซาบะนึ่งมะนาว

เห็นลดราคาพอดี เลยจัดซะหน่อย 1 ถุง ได้มา 5 ตัวใหญ่ๆ เลย คุ้มสุดๆ เป็นกับแกล้มก็ฟิน ทานเป็นกับข้าวก็แซ่บ # ครัวผจญภัย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ปลาซาบะนอร์เวย์ 1 ตัว
  2. ตะไคร้ 2 ต้น
  3. คื่นฉ่าย 3 ต้น
  4. กะหล่ำ 1/2 หัว
  5. แครอท 1/2 หัว
  6. มะนาว หั่นแว่น ชิ้นบางๆ สำหรับแต่งจาน 1 ลูก
  7. กระเทียม หั่นแว่น สำหรับโรยหน้า
  8. พริกขี้หนูสวน 50 กรัม
  9. พริกแดงจินดา 25 กรัม
  10. น้ำตาลปี๊บ 100
  11. น้ำปลา 200 กรัม
  12. น้ำมะนาว 200 กรัม
  13. กระเทียม ไทย 40 กรัม

วิธีทำ

  1. 1

    ล้างปลาซะบะ ดึงเหงืองและไส้ออก ล้างให้สะอาด กลัวคาวล้างในน้ำส้มสายชู พักให้สะเด็ดน้ำ ทุบตะไคร้ทั้งต้นและ ใบคื่นฉ่าย ยัดเข้าไปในท้องปลา ตั้งน้ำให้เดือดจัด ๆ แล้วนำปลาไปนึ่ง ใช้เวลา 15 - 20 นาที ซอยกะหล่ำและแครอท คื่นฉ่ายตามรูป

  2. 2

    ทำน้ำจิ้ม โดยการ นำพริกขี้หนูสวน,พริกจินดา,กระเทียมไทยกลีบเล็ก,น้ำปลา,น้ำตาลปี๊บ ปั่นรวมกันให้ละเอียด หรือตามชอบ ปรุงรสชาติให้ถูกใจ พักไว้ ปลาสุกแล้วก็นำกะหล่ำและแครอทฝอย มารองจาน นำปลามาวาง แล้วนำน้ำจิ้มมาราด และตกแต่งด้วยมะนาว กระเทียม คื่นฉ่าย หรือพริกขี้หนูซอย เป็นอันเสร็จพร้อมเสริ์ฟแล้วครับ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Thaiphat P.
Thaiphat P. @Tp74842310
เมื่อ
นนทบุรี
การทำอาหารไม่ใช่แค่พิถีพิถัน ใส่ใจ หรือแค่อร่อย แค่กินได้ แต่การทำอาหาร ทำไม๊ ทำไม ต้องใช้สมองเยอะด้วย สมองจัดการทั้งงบประมาณ รสชาติ หน้าตาอาหาร บลาๆๆๆ .... มันสนุกและมันส์ก็ตรงนี้แหละ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน