ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

nutty
nutty @cook_17225902

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

มี 19 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. วัตถุดิบ
  2. กระดูกอ่อน 1 กิโล
  3. ผักชีใบเลื่อย 2-3ต้น
  4. พริกขี้หนูสวน พริกชี้ฟ้า
  5. มะนาว 2ลูก
  6. ข่า
  7. ตะไคร
  8. ใบมะกรูด
  9. หอมแดง
  10. มะขามเปียก
  11. เครื่องปรุงรส
  12. น้ำปลา
  13. น้ำมะนาว
  14. น้ำตาลทราย
  15. ผงชูรส
  16. รสดี

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    ตั้งน้ำให้เดือด นำกระดูกอ่อนลงไปต้ม ใส่เกลือ1ช้อนโต๊ะ รสดี1ช้อนโต๊ะ

  2. 2

    เมื่อน้ำเริ่มเดือดใส่ ข่าหั่นแว่น ตะไคร้ทุบ ใบมะกรูดฉีก หอมแดงทุบ ตั้งไฟอ่อน ปิดฝาทั้งไว้ประมาณ45-50นาทีรอให้กระดูกอ่อนเปลื่อย

  3. 3

    เมื่อกระดูกอ่อนเปลื่อยได้ที่แล้ว ให้ปรุงรสด้วย น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ ผงชูรส1ช้อนชา น้ำตาลครึ่งช้อน น้ำมะขามเปียก 3ช้อนโต๊ะ ตามด้วยน้ำมะนาว 2 ลูก

  4. 4

    รสชาติได้ที่แล้ว นำผักชีใบเรื่อยหั่น พร้อมพริกขี้หนูและพริกชี้ฟ้าโขกหยาบ ใส่ลงไป (พริกและผักชีใส่มากน้อยแล้วแต่ชอบ)เป็นอันว่าเสร็จพิธี

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
Cook Today
nutty
nutty @cook_17225902
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน