Medallones de merluza con salsa de pimientos verdes
Maribel @maribel_polo
A mi hija le encanta el pescado con salsa, y a mí me gustan los pimientos verdes, así que hicimos un mix que quedó estupendo!
Medallones de merluza con salsa de pimientos verdes
A mi hija le encanta el pescado con salsa, y a mí me gustan los pimientos verdes, así que hicimos un mix que quedó estupendo!
Paso a paso
- 1
Freímos los ajos en láminas para aromatizar el aceite, salpimentamos la merluza y la freímos en una sartén grande. No cocinarla demasiado para que no se reseque.
- 2
Reservar la merluza y en la misma sartén pochar los pimientos y la cebolla a trozos, el tamaño da un poco igual, porque después lo trituraremos con la batidora
- 3
Cuando la verdura esté cocinada, triturar y añadir la leche evaporada o la nata para cocinar, lo que más os guste. Yo prefiero leche evaporada porque tiene menos grasa.
- 4
Volver a colocar la merluza en la sartén, rectificar de sal la salsa, mezclarlo todo y dejar a fuego lento unos minutos para que se mezclen los sabores.
¡Y ya está!
¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maribel le encantará ver cómo quedó.
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