Pan rápido Mambo
Pan rápido Mambo
Paso a paso
- 1
Metemos en la Mambo con la pala el agua y la levadura y calentamos 2 minutos al mínimo a 2 de velocidad durante un minuto
- 2
Precalentar el horno a 35 grados
- 3
Añadimos a la Mambo la harina y la sal sin dejar de amasar durante 3 minutos a 2 de velocidad. En mi caso la "bola" ya estaba hecha antes
- 4
Tibia sacamos la masa de la Mambo y la colocamos en un papel de horno, amasar un poco con las manos aceitadas, le damos forma de barra y le hacemos unos cortes con el cuchillo
- 5
Metemos en el horno apagado pero caliente a 35 grados y dejamos reposar mínimo media hora. Aumentará ligeramente de volumen
- 6
Hornear a 225 grados durante 45 minutos con un pequeño bol de agua en la base del horno
- 7
Dejar enfriar en una rejilla y luego cortar. Un pan de corteza dura y mucha miga. Buen provecho
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