முட்டை ஹக்கா நூடுல்ஸ்

அதில் உப்பு மற்றும் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி, நூடுல்ஸ் முக்கால் பாகம் வெந்ததும் தண்ணீரை வடித்து,குளிர்ந்த நீரில் கழுவி தனியே எடுத்து வைக்கவும்.

பின் ஒரு கனத்த பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றவும்.

அதில் இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து, பொன்னிறமாக வரும்வரை வதக்கவும்.

அத்துடன் நறுக்கி வைத்த காய்கறிகள் அனைத்தையும் சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கி,முட்டையை அதில் சேர்த்து கிளறவும்.

பின் அதில் சோயா சாஸ்,சில்லி சாஸ்,தக்காளி சாஸ்,உப்பு மற்றும் வினிகர் ஊற்றி வதக்கவும்.

அத்துடன் வேக வைத்த நூடுல்ஸ் சேர்க்கவும்.

காய்கறி மற்றும் நூடுல்ஸ் ஆகியவற்றை நன்கு கிளறி இறக்கவும்.

முட்டை ஹக்கா நூடுல்ஸ் ரெடி..