எக் நூடுல்ஸ்

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் 1 லிட்டர் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும் பிறகு அதில் தேவையான அளவு உப்பு,1/2 ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து பிறகு அதில் நூடுல்ஸ்சை சேர்த்து 5 நிமிடம் வேகவைத்து எடுக்கவும்

பிறகு வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் முட்டை சேர்த்து வறுத்து எடுக்கவும்

பிறகு வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் பூண்டு, இஞ்சி,பச்சை ‌மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும் பிறகு அதில் வெங்காயம், கேரட், பீன்ஸ், முட்டைகோஸ், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்

பிறகு வதங்கியதும் அதில் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, வறுத்தெடுத்த முட்டை, சில்லி சாஸ், சோயா சாஸ் சேர்த்து கிளறவும்

பிறகு அதில் வேகவைத்த நூடுல்ஸ் சேர்த்து அதில் மிளகு தூள், கொத்தமல்லி சேர்த்து கிளறி