பூண்டு மிச்சர்

ஒரு பாத்திரத்தில் கடலைமாவு,மிளகாய் தூள் தேவையான அளவு,பெருங்காயத்தூள் ஒரு ஸ்பூன்,உப்பு தேவையான அளவு சேர்த்து பிசைந்து அதை இடியாப்பஉலக்கில் பிழிந்து கொண்டு எண்ணையில் பொரிக்க வேண்டும் கடைசி கொஞ்சம் மீதமுள்ள மாவில் சிறிது தண்ணீர் விட்டு பூந்தி செய்ய வேண்டும்.

பின்பு கடலை,அவல்,பூண்டு,பொறிகடலை,கறிவேப்பிலை அனைத்தையும் பொரிக்க வேண்டும்.

அனைத்தையும் ஒன்றாக சேர்த்து அதில் சிறிதளவு மிளகாய் தூள்,உப்பு சேர்த்து கலக்க வேண்டும்.