நெய் ரவா கிச்சடி (Nei rava khichadi recipe in tamil)

தேவையான பொருள்கள்

ஒரு கடாயில் 3 டேபிள்ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து ரவையை நன்கு வறுக்க வேண்டும்

வறுத்த ரவையை வேறொரு பாத்திரத்தில் மாற்றிவிட்டு அதே கடாயில் இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு கடுகு உளுந்தம்பருப்பு தாளித்து வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும்

வெங்காயம் சேர்த்த பின் பச்சை மிளகாய் 2 முந்திரிப் பருப்புகள் 20 சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும்

பின் அதனுடன் பொடி பொடியாக நறுக்கி வைத்துள்ள தக்காளித் துண்டுகளை சேர்த்து நன்றாக வதக்க வேண்டும் பின் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக போட்டு உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவேண்டும் காய் நன்கு வெந்தபின்

கேரட் பீன்ஸ் நன்கு வெந்ததும் ஒரு கப் ரவைக்கு நான்கு கப் தண்ணீர் என்ற வீதத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க விட வேண்டும்

தண்ணீர் நன்கு கொதித்தவுடன் நான் பார்த்து வைத்துள்ள ரவை உள்ளே கொட்டி நன்றாகக் கிளற வேண்டும்

மல்லி இலை தூவி இறக்கவும் இப்போது சூடான சுவையான ரவா கிச்சடி ரெடி