ரவை கிச்சடி

முதலில் ரவையை பொன்னிறம் வரும் வரை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

வாணலியில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுந்தம் பருப்பு சிறிதளவு போட்டு தாளிக்கவும்

பிறகு கறிவேப்பிலை பச்சை மிளகாய் வெங்காயம் போட்டு நன்றாக பொன்னிறம் வரும் வரை வதக்கவும்

அதனுடன் பட்டாணி கேரட் பீன்ஸ் இவற்றையும் சேர்த்து வதக்கவும்

நன்றாக வதங்கிய பின் இரண்டரை டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்று சிறிது நேரம் நன்றாக கொதிக்கவிடவும்

கடைசியில் கொத்தமல்லியைத் தூவி இறக்கவும்

இப்பொழுது மிகவும் சுவையான ரவை கிச்சடி தயார்