ஸ்பைஸி சிக்கன் கிரேவி

250கிராம் சிக்கன் நன்றாக சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும்.மீடியம் ஷைஸ் பல்லாரி வெங்காயம்-2,பெரிய தக்காளி-3 எடுத்துக்கொள்ளவும்.

பாத்திரத்தில் 4டீஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி.பின் நறுக்கிய 2மீடியம் ஷைஸ் பல்லாரி வெங்காயத்தை போட்டு பொன் நிறமாகும் வரை நன்றாக வதக்கவும்.

பொடியாக நறுக்கிய 3பெரிய தக்காளியை போட்டு வதக்கவும்.பின் 1டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சைவாசம் போகும் வரை நன்றாக வதக்கவும்.

பின் 1டேபிள் ஸ்பூன் சிக்கன்65 கபாப் வறுவல் மசாலா,1/2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்,பின் 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு தூள்,சிவப்பு கலர் கேசரி பவுடர்-1/4 டேபிள் ஸ்பூன் அனைத்தையும் சேர்த்து மசாலாவின் பச்சை வாசம் போகும் வரை நன்றாக வதக்கவும்.

பின் சிக்கன் துண்டுகளை போடவும்.

சிக்கன் துண்டுகளை போட்டு நன்றாக 2நிமிடம் வதக்கவும்.பின் 4ஸ்பூன் தயிர்.பின் 1/4 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கிளரவும்.

பின் கொஞ்சம் கொத்தமல்லி தள இலை போட்டு.5நிமிடம் பாத்திரத்தை மூடி வைக்கவும்.பின்

ருசியான ஸ்பைஸி சிக்கன் கிரேவி தயார்.........