மயோ சிக்கன் கிரேவி

சிக்கனை நன்கு அலசிக் கொள்ளவும் பிறகு அதில் அரை ஸ்பூன் மிளகு தூள், அரை ஸ்பூன் மிளகாய்த் தூள், 2 டீஸ்பூன் மைதா மாவு சேர்த்துக் கொள்ளவும்

இரண்டு ஸ்பூன் சோள மாவு, ஒரு ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், அரை ஸ்பூன் கரம் மசாலா சேர்த்து கொள்ளவும்

பின் தயிர், சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு பிரட்டி ஊற வைக்கவும்.... பின் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கொள்ளவும் எண்ணெய் நன்கு கொதித்தவுடன் சிக்கனை போடவும்

சிக்கனை நன்கு பொரித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

பிறகு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு எண்ணெய் காய்ந்த உடன் 5 சின்ன வெங்காயம், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கொள்ளவும்

பின் பொரித்த சிக்கன், 3 ஸ்பூன் மயோனைஸ், அரை டம்ளர் பால் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

நன்கு கொதிக்க விடவும்..... சுவையான சிக்கன் கிரேவி ரெடி........