மீல்மேக்கர் மிளகு வறுவல்

Name: மீல்மேக்கர் மிளகு வறுவல்
Yield: 2 நபர்கள்
Cuisine: இந்தியா
Ingredients: 50 கிராம்மீல்மேக்கர்; சீரகம்; ஒரு ஸ்பூன்சோம்பு; சிறிதளவுகருவேப்பிலை; வர மிளகாய்; 1பெரிய வெங்காயம்; 1பெரிய தக்காளி; சிறிதளவுஉப்பு; 1/4 ஸ்பூன்மஞ்சள் தூள்; ஒரு ஸ்பூன்மல்லித்தூள்; 1/2 ஸ்பூன்மிளகாய் தூள்; ஒரு ஸ்பூன்கரம் மசாலா தூள்; ஒரு ஸ்பூன்மிளகு தூள்; ஒரு ஸ்பூன்தேங்காய் துருவல்; தேவையான அளவு எண்ணெய்

Share its first Cooksnap!

V Sheela @man5582go

#PMS Family

மேலும் படிக்க

#PMS Family

மேலும் படிக்க

குக்பேட் ஆப்பில் திறக்கவும்

தேவையான பொருட்கள்

30 நிமிடம்

2 நபர்கள்

50 கிராம்மீல்மேக்கர்
சீரகம்
ஒரு ஸ்பூன்சோம்பு
சிறிதளவுகருவேப்பிலை
வர மிளகாய்
1பெரிய வெங்காயம்
1பெரிய தக்காளி
சிறிதளவுஉப்பு
1/4 ஸ்பூன்மஞ்சள் தூள்
ஒரு ஸ்பூன்மல்லித்தூள்
1/2 ஸ்பூன்மிளகாய் தூள்
ஒரு ஸ்பூன்கரம் மசாலா தூள்
ஒரு ஸ்பூன்மிளகு தூள்
ஒரு ஸ்பூன்தேங்காய் துருவல்
தேவையான அளவு எண்ணெய்

சமையல் குறிப்புகள்

30 நிமிடம்

1

ஒரு பாத்திரத்தில் மீல் மேக்கர் சூடான தண்ணீர் சேர்த்து 1/2 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். ஊறியதும் நன்றாக பிழிந்து வைத்து கொள்ளவும்.
2

கடாயில் 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து சீரகம் சோம்பு கருவேப்பிலை வர மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். அதில் வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்கு வதக்கி தக்காளி உப்பு சேர்த்து வந்தகவும்.
3

பின்பு மஞ்சள் தூள் வர மல்லி தூள் மிளகாய் தூள் கரம் மசாலா தூள் சோயா சேர்த்து கலந்து விட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து மூடிபோட்டு வேக விடவும்.
4

வெந்ததும் 1 ஸ்பூன் மிளகு தூள் 2 ஸ்பூன் தேங்காய் துருவல் 1/2 ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து கலந்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். இப்போது சுவையான மீல் மேக்கர் மிளகு வறுவல் தயார்.