ஒயிட் சாஸ் பாஸ்தா

முதலில் பாஸ்தாவை ஒரு கனமான கடாயில் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு வேகவைத்துக் கொள்ளவேண்டும்,

துவைத்த பின் அதை நன்கு வடிகட்டி கொண்டு தண்ணீர் முழுவதுமாக வடிந்ததும் அதனுடன் மிளகு தூள், எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறிக் கொள்ளவும்

ஒரு கடாயில் பட்டர் சேர்த்து உருகியதும் மைதா அதனுடன் சேர்த்து கிளறிக் கொள்ளவும் பின் தேவையான அளவு பால் ஊற்றிக் கொண்டு கிளறிக் கொண்டே இருக்க வேண்டும்

நன்றாக க்ரீம் ஆகும் வரை கிளறிக் கொள்ளவும்

பின் அதனுடன் சசீஸ் சேர்த்து நன்றாகக் கிளறிக் கொள்ளவும்

பின் பாஸ்தாவை அதில் சேர்த்து நன்கு கிளறிக் கொள்ளவும்

சுவையான ஒயிட் சாஸ் பாஸ்தா தயார்